Tutorial Memasak Rebusan Lentil Dan Bayam Khas Lebanon
Rebusan Lentil dan Bayam Lebanon adalah hidangan yang kaya akan rasa dan nutrisi. Sajian ini berasal dari Timur Tengah, khususnya Lebanon, yang terkenal dengan masakan yang sehat dan lezat. Kombinasi lentil dan bayam memberikan tekstur yang unik serta manfaat kesehatan yang luar biasa. Rasa gurih dari rempah-rempah khas Timur Tengah membuat hidangan ini sangat menggugah selera. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Lentil hijau 200 gram, bayam segar 200 gram, bawang bombay cincang halus satu buah, bawang putih cincang dua siung, tomat potong dadu dua buah, kaldu sayuran 1 liter, minyak zaitun dua sendok makan, garam satu sendok teh, lada hitam setengah sendok teh, jintan bubuk satu sendok teh.
Tumis Bawang Bombay Dan Bawang Putih
Panaskan minyak zaitun dalam panci besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan tumis hingga layu selama sekitar lima menit. Masukkan bawang putih cincang dan lanjutkan menumis selama dua menit hingga harum. Pastikan untuk terus mengaduk campuran ini agar tidak gosong.
Masukkan Lentil Dan Kaldu Sayuran
Tambahkan lentil hijau ke dalam panci bersama dengan kaldu sayuran. Aduk rata lalu tambahkan garam, lada hitam, dan jintan bubuk. Biarkan mendidih kemudian kecilkan api menjadi level rendah. Tutup panci dan biarkan lentil matang selama sekitar tiga puluh menit atau hingga empuk.
Tambahkan Tomat Dan Bayam
Setelah lentil matang sempurna, masukkan tomat yang dipotong dadu ke dalam panci. Aduk rata lalu tambahkan bayam segar sedikit demi sedikit sambil terus diaduk hingga tekstur bayam berubah menjadi layu. Biarkan semua bahan mendidih bersama selama lima menit lagi agar rasa menyatu dengan baik. Selamat menikmati Rebusan Lentil dan Bayam khas Lebanon kreasi Anda!
