Tutorial Dalam Menyajikan Vegan Rice Paper Roll Khas Vietnam
Vegan Rice Paper Roll Vietnam adalah hidangan segar dan sehat yang berasal dari Vietnam. Hidangan ini terkenal dengan rasa yang ringan dan tekstur renyah dari sayuran segar yang dibungkus dalam rice paper yang tipis. Selain itu, sajian ini sering disajikan dengan saus kacang atau saus hoisin yang menambah cita rasa. Hidangan ini cocok dinikmati kapan sajaj, baik sebagai makanan pembuka maupun camilan sehat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Rice paper - 10 lembar, Wortel - 1 buah (iris tipis), Timun - 1 buah (iris tipis), Paprika merah - 1 buah (iris tipis), Selada - beberapa lembar, Daun mint segar - secukupnya, Daun ketumbar segar - secukupnya, Tauge - 100 gram, Saus kacang atau saus hoisin untuk penyajian.
Siapkan Bahan-Bahan
Siapkan semua bahan dengan mengiris wortel, timun, dan paprika merah menjadi potongan-potongan tipis. Cuci bersih selada dan daun mint serta daun ketumbar. Pastikan tauge juga sudah dicuci bersih. Tempatkan semua bahan di atas piring besar agar memudahkan Anda saat proses menggulung nanti.
Rendam Rice Paper
Isi mangkuk besar dengan air hangat. Celupkan satu lembar rice paper ke dalam air selama sekitar sepuluh hingga lima belas detik hingga lembut tetapi tidak terlalu lembek. Angkat rice paper dari air dan letakkan di atas permukaan datar seperti talenan atau piring besar.
Isi Dan Gulung Rice Paper
Letakkan sedikit selada di tengah rice paper yang sudah direndam tadi. Tambahkan irisan wortel, timun, paprika merah, tauge serta beberapa daun mint dan ketumbar di atas selada tersebut. Lipat bagian bawah rice paper ke atas isian lalu lipat kedua sisi kiri dan kanan ke tengah sebelum menggulungnya hingga rapat.
Saran Penyajian
Setelah semua gulungan selesai dikreasikan, susun di atas piring saji dengan rapi. Sajikan bersama saus kacang atau saus hoisin sebagai pelengkap untuk mencelupkan hidangan berbahan sayur ini sebelum dimakan. Nikmati hidangan segar ini bersama keluarga atau teman-teman Anda!
