LOADING...
Tumis Tahu Pedas dengan Kemangi ala Thailand

Tumis Tahu Pedas dengan Kemangi ala Thailand

menulis Taufiq Al Jufri
Jul 17, 2024
11:42 am

Apa ceritanya

Tumis Tahu Pedas dengan Kemangi ala Thailand adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Thailand yang terkenal dengan rasa pedas dan segar. Hidangan ini menggabungkan tahu yang kaya protein dengan aroma harum daun kemangi. Selain lezat, hidangan ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk makan siang atau malam. Mari kita mulai memasak!

Bahan-Bahan

Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut

Tahu putih 400 gram (potong dadu), minyak sayur 2 sendok makan, bawang putih 3 siung (cincang halus), cabai merah besar 2 buah (iris tipis), kecap asin 2 sendok makan, saus tiram 1 sendok makan, gula pasir setengah sendok teh, air 50 ml, daun kemangi segar satu genggam.

Langkah Satu

Panaskan Minyak dan Tumis Bumbu

Panaskan minyak sayur dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar dua menit. Masukkan irisan cabai merah besar dan aduk rata selama satu menit lagi hingga cabai sedikit layu.

Langkah Dua

Masukkan Tahu dan Bumbu Lainnya

Tambahkan potongan tahu ke dalam wajan dan aduk perlahan agar tidak hancur. Tuangkan kecap asin, saus tiram, gula pasir, dan air ke dalam wajan. Aduk rata semua bahan hingga bumbu meresap ke dalam tahu selama sekitar lima menit.

Langkah Tiga

Tambahkan Daun Kemangi Segar

Setelah bumbu meresap sempurna ke dalam tahu, tambahkan daun kemangi segar ke dalam wajan. Aduk perlahan hingga daun kemangi layu tetapi tetap hijau cerah selama sekitar dua menit. Angkat dari api dan sajikan segera selagi hangat. Selamat menikmati Tumis Tahu Pedas dengan Kemangi ala Thailand!