Tostadas Kacang Hitam Meksiko Pedas: Panduan Memasak
Tostadas kacang hitam Meksiko pedas adalah hidangan yang lezat dan mudah disiapkan. Hidangan ini berasal dari Meksiko dan terkenal dengan rasa pedas serta tekstur renyahnya. Kacang hitam memberikan sumber protein nabati yang baik, sementara sayuran segar menambah kesegaran dan nutrisi. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau makan malam yang cepat dan sehat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Tortilla jagung (6 buah), minyak zaitun (2 sendok makan), bawang putih cincang (2 siung), bawang merah cincang (1 buah), kacang hitam kalengan (400 gram, tiriskan dan bilas), bubuk cabai (1 sendok teh), jintan bubuk (1/2 sendok teh), garam secukupnya, lada hitam secukupnya, tomat cincang (2 buah), selada cincang halus (1 cangkir), alpukat iris tipis (1 buah).
Mempersiapkan Tortilla
Panaskan oven hingga 180 derajat Celsius. Letakkan tortilla jagung di atas loyang dan olesi kedua sisinya dengan minyak zaitun menggunakan kuas masak. Panggang tortilla selama sekitar sepuluh menit atau hingga mereka menjadi renyah dan berwarna keemasan. Angkat dari oven dan biarkan dingin sejenak sebelum digunakan sebagai dasar tostadas.
Membuat Isian Kacang Hitam
Panaskan satu sendok makan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan bawang merah cincing, tumis hingga harum selama sekitar tiga menit. Masukkan kacang hitam kalengan, bubuk cabai, jintan bubuk, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Aduk rata dan masak selama lima sampai tujuh menit hingga bumbu meresap.
Kreasikan Tostadas Anda
Ambil satu tortilla panggang sebagai dasar tostada Anda. Tempatkan isian kacang hitam secara merata di atas tortilla tersebut menggunakan sendok besar. Tambahkan tomat cincing di atas isian kacangnya untuk memberikan rasa segar pada hidangan ini. Taburkan selada cincing halus di atas tomat untuk menambah tekstur yang renyah.
Saran Penyajian
Letakkan irisan alpukat tipis di atas selada sebagai sentuhan akhir pada tostadas Anda agar lebih lezat lagi! Sajikan segera setelah selesai menyiapkan hidangan ini agar tetap renyah saat disantap bersama keluarga atau teman-teman tercinta! Selamat menikmati hidangan khas Meksiko ini!
