Yang harus dimakan saat berada di Roma: Panduan pencinta makanan
Roma, kota dengan latar belakang sejarah yang mendalam, menawarkan perjalanan kuliner yang kaya dan rumit seperti kisah masa lalunya. Dari resep kuno hingga interpretasi inovatif terhadap hidangan klasik, Kota Abadi mengundang wisatawan untuk menikmati cita rasa yang telah disempurnakan selama beberapa generasi. Mulailah petualangan gastronomi yang merangkai kisah Roma dengan setiap gigitan lezat yang Anda santap.
Nikmati pasta Romawi otentik
Saat berada di Roma, jangan lewatkan pasta tradisional. Cacio e Pepe, hidangan sederhana, memadukan keju Pecorino dan lada hitam menjadi profil rasa yang istimewa. Carbonara, yang juga melambangkan tradisi kuliner Romawi, memadukan keju Pecorino Romano, pancetta atau guanciale, dan sedikit lada hitam untuk menciptakan saus kental mewah yang secara menakjubkan tidak mengandung krim.
Manjakan diri dengan gelato karya pengrajin
Berwisata ke Roma belum lengkap tanpa mencicipi gelato. Es krim Italia yang lebih padat dan kaya ini memiliki lebih sedikit udara, sehingga memberikan tekstur yang unik. Toko-toko pengrajin di seluruh Roma menawarkan produk-produk yang menampilkan keahlian asli Italia. Saat menikmati suguhan beku ini, jangan lewatkan cita rasa klasik seperti pistachio dan stracciatella, yang masing-masing merupakan bukti warisan kuliner Italia yang kaya.
Temukan pizza Roma yang tak lekang oleh waktu
Pizza Roma, yang terkenal dengan kulitnya yang tipis dan renyah, menawarkan rasa yang unik dibandingkan dengan pizza Neapolitan yang lebih tebal. Area Testaccio dan Trastevere dipenuhi restoran pizza yang menghormati tradisi kuliner ini. Pizza klasik Margherita dan Marinara lebih dari sekadar makanan di sini; mereka adalah favorit abadi, berakar kuat pada budaya lokal dan dicintai oleh penduduk dan wisatawan.
Rasakan osteria Roma pedesaan
Di jantung kota Roma, osteria menawarkan cita rasa tradisi dengan beberapa hidangan seperti osso buco dan saltimbocca, makanan pokok yang telah memuaskan penduduk setempat selama berabad-abad. Tempat-tempat nyaman ini lebih dari sekadar restoran; mereka menyelami budaya makan hangat kota ini. Di sini, setiap hidangan adalah kesempatan untuk ikut serta dalam ritual sosial kuno, yang dikelilingi oleh sejarah kuliner.
