Simaklah Resep Ramen Jamur Yang Eksotis Ini
Ramen adalah hidangan yang berakar kuat pada budaya Jepang, telah berkembang menjadi makanan favorit global. Secara tradisional menampilkan mie gandum dalam kaldu berbahan dasar daging atau ikan, telah terlihat banyak variasi. Kami berfokus pada semangkuk ramen jamur eksotis yang diciptakan untuk vegetarian dan tanpa telur, sehingga lebih mudah diakses. Mari memasak dan menghadirkan kenikmatan gurih ini ke meja Anda, memperluas daya tariknya.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk resep ini, Anda membutuhkan 200 gram jamur campur (shiitake, tiram, kancing), satu liter kaldu sayur, dua sendok makan kecap, satu sendok makan pasta miso vegetarian, 200 gram mie ramen, satu buah wortel kecil yang dipotong dadu, 100 gram daun bayam muda, empat irisan daun bawang, dan satu sendok teh jahe parut. Bahan taburan tambahannya termasuk rebung atau lembaran nori.
Mempersiapkan kaldu
Mulailah dengan memanaskan panci besar dengan api sedang. Tambahkan jahe parut dan tumis sekitar satu menit hingga harum. Tuang kaldu sayuran dan didihkan. Masukkan kecap asin dan pasta miso hingga larut sepenuhnya. Langkah ini membentuk campuran dasar beraroma bagi ramen Anda. Masak kaldu ini dengan api kecil sambil menyiapkan komponen lainnya.
Memasak mie
Dalam panci terpisah, rebus air dan masak mie ramen sesuai petunjuk kemasan, biasanya sekitar empat menit, sampai empuk. Setelah matang, tiriskan hingga bersih dan sisihkan. Sangat penting untuk tidak memasak mie terlalu lama, karena mie akan menyerap lebih banyak cairan saat ditambahkan ke dalam kaldu, sehingga berpotensi mengubah tekstur idealnya.
Menumis jamur
Saat mie Anda dimasak, panaskan wajan dengan api sedang dengan sedikit minyak. Tambahkan jamur campur pilihan Anda ke dalam wajan. Tumis jamur ini selama lima hingga tujuh menit, aduk sesekali hingga berwarna cokelat keemasan dan empuk. Langkah penting ini secara signifikan meningkatkan rasanya, menjadikannya pelengkap ideal untuk kaldu gurih dalam ramen Anda.
Kreasikan ramen Anda
Untuk menyajikan ramen jamur yang eksotis ini, bagilah mie matang di antara mangkuk dan guyuran kaldu panas di atasnya untuk memastikan mie terendam dengan baik. Taburi bagian atasnya dengan jamur tumis, tambahkan irisan wortel agar renyah, dan taburkan daun bayam kecil yang akan sedikit layu karena kuah panas. Setelah selesai, hiasi dengan irisan daun bawang untuk kesegaran; sertakan topping tambahan seperti rebung atau lembaran nori jika diinginkan.
