Alternatif vegan bagi pizza Italia untuk kesenangan tanpa rasa bersalah
Pizza Italia adalah hidangan yang disukai di seluruh dunia, tetapi bagi mereka yang mengikuti gaya hidup vegan, resep tradisional mungkin tidak cocok. Untungnya, dengan sedikit sentuhan kreatif dan bahan-bahan nabati, Anda dapat menikmati esensi cita rasa Italia sambil tetap berpegang pada prinsip vegan. Berikut lima alternatif vegan lezat bagi pizza klasik Italia yang menjanjikan manfaat kesehatan dan kepuasan rasa.
Margherita klasik dirombak
Pizza Margherita itu paling sederhana. Untuk versi vegan, gunakan bahan dasar saus tomat kental dengan taburan keju mozzarella bebas susu di atasnya. Tambahkan daun kemangi segar setelah dipanggang untuk sentuhan aromatik. Kuncinya ada pada kualitas saus tomat Anda—pilihlah tomat organik dan bumbui dengan garam, merica, dan sedikit bawang putih untuk mendapatkan rasa yang otentik.
Pizza putih dengan sentuhan berbeda
Untuk sentuhan bebas susu pada pizza putih, campurkan kacang mete yang direndam dengan susu almond dan ragi nutrisi untuk mendapatkan rasa keju yang kaya. Oleskan campuran krim ini ke atas adonan pizza Anda, lalu taburi dengan jamur tumis emas dan irisan bawang putih tipis. Setelah dipanggang dengan sempurna, hiasi dengan arugula segar untuk mendapatkan rasa alami yang nikmat yang melengkapi dasar krimnya.
Kesempurnaan pesto pada pizza
Pesto bukan hanya untuk pasta! Ciptakan bagian dasar berwarna hijau cerah dengan memadukan daun kemangi segar, kacang pinus atau kenari (bagi mereka yang alergi kacang pinus), bawang putih, ragi nutrisi, dan minyak zaitun menjadi pasta halus. Oleskan secukupnya di atas kerak Anda sebelum menambahkan beberapa topping seperti irisan tomat ceri dan sesendok keju ricotta vegan yang terbuat dari almond atau tahu.
Pesta arrabbiata pedas
Bagi mereka yang menyukai pizza dengan sedikit rasa pedas, pai yang terinspirasi arrabbiata akan menjadi pilihan yang tepat. Gunakan saus tomat pedas sebagai bagian dasar dan tambahkan beberapa topping seperti hati artichoke yang diasinkan dan buah zaitun hitam. Taburan serpihan cabai merah sebelum dipanggang akan memberikan rasa yang lebih nikmat. Akhiri dengan daun kemangi segar untuk menyeimbangkan bumbu.
Ekstravaganza paprika manis
Paprika panggang meningkatkan kesehatan dan rasa pizza. Susun irisan paprika merah, kuning, dan hijau dengan bawang bombay yang dikaramelkan dalam cuka balsamik di atas adonan Anda. Taburan keju bebas susu sebelum dipanggang akan memadukan rasa. Kombinasi ini tidak hanya memuaskan selera dengan aroma manis dan gurihnya, tetapi juga menciptakan mahakarya visual memukau yang pasti akan disukai banyak orang.
