Salad Halloumi Panggang Mediterania: Tutorial Memasak
Salad Halloumi Panggang Mediterania adalah hidangan yang kaya akan rasa dan tekstur. Berasal dari kawasan Mediterania, salad ini menggabungkan keju halloumi yang dipanggang dengan sayuran segar dan saus zaitun. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan karena kaya akan serat dan protein. Cocok untuk makan siang atau makan malam ringan, salad ini pasti akan memanjakan lidah Anda. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Keju halloumi 200 gram, paprika merah 1 buah (dipotong dadu), zucchini 1 buah (diiris tipis), tomat ceri 10 buah (dibelah dua), selada romaine 1 ikat (dicincang kasar), minyak zaitun murni 3 sendok makan, jus lemon segar 2 sendok makan, garam secukupnya, lada hitam secukupnya, oregano kering 1 sendok teh.
Persiapkan Bahan-Bahan
Panaskan panggangan atau wajan pemanggang dengan api sedang-tinggi. Sementara itu, potong keju halloumi menjadi irisan setebal sekitar satu sentimeter. Olesi irisan keju dengan sedikit minyak zaitun agar tidak lengket saat dipanggang. Siapkan juga paprika merah dan zucchini yang sudah dipotong sesuai instruksi sebelumnya.
Memanggang Keju Halloumi dan Sayuran
Letakkan irisan keju halloumi di atas panggangan panas selama sekitar dua hingga tiga menit per sisi hingga berwarna kecokelatan dan renyah di luar namun tetap lembut di dalam. Panggang juga paprika merah dan zucchini selama lima hingga tujuh menit hingga layu namun masih renyah.
Menyusun Salad
Dalam mangkuk besar, campurkan selada romaine cincang dengan tomat ceri yang sudah dibelah dua. Tambahkan sayuran panggang serta irisan keju halloumi yang telah matang. Aduk perlahan agar semua bahan tercampur rata tanpa merusak tekstur sayuran.
Menyajikan Salad
Untuk saus-nya, campurkan minyak zaitun murni dengan jus lemon segar dalam mangkuk kecil. Tambahkan garam, lada hitam, dan oregano kering sesuai selera lalu aduk rata. Tuangkan saus ini di atas salad sebelum disajikan untuk memberikan rasa segar khas Mediterania pada setiap gigitan. Selamat menikmati Salad Halloumi Panggang Mediterania Anda!
