Salad Belimbing khas Indonesia: Panduan membuat hidangan segar dan lezat
Salad belimbing adalah hidangan segar yang terinspirasi dari cita rasa Indonesia. Belimbing, buah tropis yang kaya akan vitamin C, memberikan rasa asam manis yang unik pada salad ini. Selain itu, salad ini juga mengandung berbagai sayuran segar yang menambah tekstur dan nutrisi. Kombinasi bahan-bahan ini menjadikan salad belimbing pilihan tepat untuk hidangan pembuka atau pendamping makanan utama. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Belimbing 3 buah, mentimun 1 buah, wortel 1 buah, paprika merah setengah buah, daun mint segenggam kecil, kacang tanah sangrai 50 gram, gula pasir 1 sendok makan, air jeruk nipis 2 sendok makan, kecap asin 1 sendok teh, minyak zaitun 2 sendok makan.
Potong dan siapkan bahan-bahan
Mulailah dengan mencuci semua bahan dengan bersih. Potong belimbing menjadi irisan tipis berbentuk bintang. Kupas mentimun dan wortel lalu iris tipis-tipis memanjang. Potong paprika merah menjadi potongan kecil-kecil sesuai selera Anda. Cincang halus daun mint agar aromanya lebih terasa dalam salad nanti.
Campurkan semua bahan dalam mangkuk besar
Masukkan semua bahan yang telah dipotong ke dalam mangkuk besar: irisan belimbing, mentimun, wortel, paprika merah serta daun mint cincang. Tambahkan kacang tanah sangrai untuk memberikan tekstur renyah pada salad Anda.
Buat dressing sederhana untuk salad
Dalam wadah terpisah campurkan gula pasir dengan air jeruk nipis hingga larut sempurna. Kemudian tambahkan kecap asin serta minyak zaitu. Aduk rata sampai membentuk dressing homogen yang siap digunakan sebagai pelengkap rasa pada salad nantinya.
Sajikan salad belimbing segera setelah dicampur
Tuangkan dressing di atas campuran sayuran tadi. Kemudian aduk perlahan agar semua bahan tercampur merata tanpa merusak bentuknya terutama irisan bintang dari belimbing sendiri. Sajikan segera setelah dicampur agar tetap segar. Nikmati sensasi asam manis gurih dari setiap suapan!
