Sajikan Souffle Coklat Perancis Vegetarian Yang Lezat Ini
Souffle coklat Perancis, yang berasal dari Perancis di abad ke-18, merupakan bukti keanggunan masakan Perancis. Makanan penutup ini, yang biasanya lapang karena telur, diubah di sini untuk diet vegetarian dan tanpa telur. Sajian ini , kini bisa dikreasikan oleh semua orang, suguhan mewah ini mempertahankan pesona klasiknya. Mari bersiap untuk menambahkan sentuhan keanggunan hidangan Prancis pada khasanah kuliner Anda.
Sediakan Bahan-Bahan Berikut Ini
Untuk menciptakan souffle coklat vegetarian dan tanpa telur ini, Anda membutuhkan satu cangkir susu almond tanpa pemanis, tiga sendok makan tepung maizena, sepertiga cangkir gula pasir, dan satu cangkir coklat hitam cincang halus. Siapkan satu sendok teh ekstrak vanila dan sedikit garam. Sebagai pilihan, sediakan gula bubuk atau bubuk coklat untuk taburan halus pada souffle Anda sebelum disantap.
Mempersiapkan Bahan-Bahan Yang Dibutuhkan
Mulailah dengan mengocok tepung maizena dengan seperempat cangkir susu almond hingga mencapai konsistensi yang halus. Langkah ini penting karena campuran ini berfungsi sebagai bahan pengental souffle, menggantikan peranan telur secara tradisional. Selanjutnya cincang halus dark chocolate untuk memastikan meleleh secara merata saat dipanaskan. Mempersiapkan komponen-komponen ini terlebih dahulu akan memperlancar tahap memasak ke level selanjutnya.
Memasak Coklat Sebagai Dasar Dari Hidangan Ini
Sipakan panci dengan api sedang, campurkan sisa susu almond dengan gula pasir dan garam. Aduk hingga gula larut sempurna. Kemudian tambahkan campuran tepung maizena dan terus aduk hingga sedikit mengental - sekitar tiga hingga empat menit. Angkat panci dari api dan segera tambahkan coklat hitam yang sudah dipotong dan ekstrak vanila; kemudian aduk hingga rata.
Memanggang Souffle
Panaskan oven Anda hingga 375 derajat Fahrenheit (190 derajat Celsius). Tuang campuran coklat Anda ke dalam ramekin yang sudah diolesi minyak, isi hingga tiga perempat dari cetakan, sisakan sedikit ruang untuk mengembangnya adonan. Letakkan di atas loyang di tengah oven Anda dan panggang selama sekitar 15 hingga 18 menit atau sampai mengembang dengan baik dengan sedikit menggoyang loyang oven di bagian tengahnya.
Sajikan Souffle Anda
Setelah souffle Anda matang dengan sempurna, angkat dari oven dengan hati-hati karena masih cukup panas. Beri mereka waktu pendinginan singkat selama beberapa menit; kelezatan ini secara tradisional bisa dinikmati selagi hangat. Untuk sentuhan ekstra elegan, taburi sedikit dengan gula halus atau bubuk coklat sesuai keinginan Anda. Sajikan kue manis yang istimewa ini selagi hangat untuk menangkap esensi kemegahan yang baru dipanggang.
