Sajikan Sandwich Banh Mi Khas Vietnam Dengan Resep Ini
Sandwich banh mi adalah jajanan kaki lima khas Vietnam yang telah mendapatkan popularitas di seluruh dunia. Berasal dari masa kolonial Perancis di Vietnam, hidangan ini merupakan perpaduan masakan Perancis dan Vietnam, yang secara tradisional menampilkan baguette renyah yang diisi dengan berbagai bahan. Meskipun versi daging adalah sajian yang umum, fokus kami saat ini adalah menciptakan varian vegetarian dan tanpa telur yang lezat. Ayo mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menghidangkan banh mi vegetarian, siapkan satu roti baguette besar, dua sendok makan kecap asin, satu sendok makan minyak wijen, satu cangkir wortel parut, satu cangkir mentimun yang diiris tipis, setengah cangkir irisan lobak, seperempat cangkir daun ketumbar segar, dua sendok makan mayones vegan. , dan satu sendok makan sriracha (opsional). Untuk acarnya, siapkan masing-masing setengah cangkir air dan cuka putih, dua sendok makan gula pasir, dan setengah sendok teh garam.
Siapkan acar sayuran
Mulailah dengan menyiapkan acar sayuran karena membutuhkan waktu untuk diasinkan. Siapkan mangkuk, kocok air, cuka putih, gula, dan garam hingga larut sepenuhnya. Tambahkan wortel parut dan irisan lobak ke dalam campuran ini. Pastikan semuanya terendam sepenuhnya di dalam cairan. Diamkan setidaknya selama tiga puluh menit atau lebih untuk pengembangan rasa yang lebih sempurna.
Siapkan roti baguette dan sayuran
Saat sayuran Anda sedang diasamkan, siapkan baguette dengan memotongnya menjadi empat bagian yang sama memanjang tanpa mengiris seluruh tepiannya; anggap saja bentuknya terbuka seperti buku. Panggang sebentar potongan ini jika diinginkan agar lebih renyah. Kemudian campurkan kecap asin dengan minyak wijen di mangkuk lain dan tuangkan perlahan campuran ini ke bagian dalam baguette Anda.
Kreasikan banh mi Anda
Sekarang sampai pada bagian yang menyenangkan - merakit sandwich Anda! Mulailah dengan mengoleskan mayones vegan di satu sisi setiap bagian baguette. Bagi yang lebih menyukai sentuhan pedas, tambahkan sriracha secukupnya di atas mayo. Selanjutnya, tempatkan acar sayuran yang sudah dikeringkan. Ikuti langkah ini dengan irisan mentimun dan lobak yang tersusun rapi di sepanjang masing-masing potongan, memastikan hasil yang menggoda mata dan beraroma.
Tambahkan sentuhan akhir
Terakhir, taburkan daun ketumbar segar di atas sayuran Anda, menambah rasa herba khas masakan Vietnam. Tutup sandwich Anda dengan hati-hati, pastikan semuanya tetap di tempatnya tanpa terlalu menekan roti. Langkah ini tidak hanya menjamin isi yang segar di dalamnya tetapi juga melengkapi keseluruhan rasa dengan kesegaran daun ketumbar, menjadikan setiap gigitan menjadi pengalaman menyenangkan yang menghormati esensi masakan tradisional Vietnam.
