Resep Vegan Plum yang Kaya Antioksidan
Plum adalah buah yang kaya akan antioksidan dan sangat baik untuk kesehatan. Buah ini bisa diolah menjadi berbagai hidangan vegan yang lezat dan menyehatkan. Berikut adalah beberapa resep vegan berbahan dasar plum yang bisa Anda coba di rumah.
Smoothie Plum Segar
Smoothie plum segar adalah cara sempurna untuk memulai hari Anda. Campurkan plum, pisang, bayam, dan susu almond dalam blender hingga halus. Tambahkan sedikit madu atau sirup maple jika ingin lebih manis. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga penuh dengan vitamin dan mineral penting.
Salad Plum dengan Kacang Almond
Salad plum dengan kacang almond adalah pilihan makan siang yang ringan namun mengenyangkan. Iris tipis plum dan campurkan dengan selada, mentimun, tomat ceri, dan kacang almond panggang. Tambahkan dressing dari minyak zaitun, jus lemon, garam, dan merica untuk rasa yang lebih nikmat.
Sorbet Plum Tanpa Gula
Sorbet plum tanpa gula adalah hidangan penutup sehat yang mudah dibuat. Blender plum beku dengan sedikit air lemon hingga halus lalu simpan dalam freezer selama beberapa jam. Sorbet ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga bebas dari tambahan gula sehingga cocok untuk diet sehat.
Saus Plum Pedas untuk Tahu Goreng
Saus plum pedas dapat menjadi pelengkap sempurna untuk tahu goreng atau sayuran panggang. Masak potongan kecil plum dengan bawang putih cincang, cabai merah kering, kecap asin, dan sedikit air hingga mengental. Saus ini memberikan rasa manis pedas yang unik pada hidangan Anda.
Overnight Oat dengan Plum Kering
Overnight oat dengan plum kering adalah sarapan praktis yang bisa disiapkan malam sebelumnya. Campurkan oat gulung dengan susu kedelai atau almond lalu tambahkan potongan kecil plum kering serta biji chia. Simpan dalam kulkas semalaman dan nikmati keesokan paginya sebagai sarapan bergizi tinggi. Dengan mencoba resep-resep di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari buah plum sambil menikmati hidangan vegan lezat setiap hari!
