Resep Sederhana Spanakopita Isi Jamur Ala Yunani
Spanakopita adalah hidangan tradisional Yunani yang biasanya terbuat dari bayam dan keju feta. Dalam resep ini, kita akan mengisi jamur dengan campuran bayam dan keju untuk menciptakan versi unik dari spanakopita. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi seperti serat dan vitamin. Cocok untuk disajikan sebagai hidangan pembuka atau camilan sehat. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Jamur besar sebanyak 12 buah, Bayam segar sebanyak 200 gram, Keju feta sebanyak 100 gram, Bawang putih cincang sebanyak 2 siung, Minyak zaitun sebanyak 2 sendok makan, Garam secukupnya, Lada hitam secukupnya, Daun dill segar cincang sebanyak 1 sendok makan.
Mempersiapkan Jamur
Bersihkan jamur dengan hati-hati menggunakan kain lembab untuk menghilangkan kotoran. Lepaskan batang jamur dan sisihkan bagian kepala jamurnya. Panaskan oven hingga suhu 180 derajat Celsius. Letakkan kepala jamur di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti dan olesi sedikit minyak zaitun di atasnya.
Tumis Bayam Dan Bawang Putih
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis hingga harum selama sekitar dua menit. Masukkan bayam segar ke dalam wajan dan masak hingga layu selama tiga sampai lima menit. Angkat dari api dan biarkan dingin sebentar.
Campurkan Isian
Siapkan mangkuk besar, campurkan bayam yang sudah ditumis dengan keju feta yang sudah dihancurkan serta daun dill yang dicincang. Tambahkan garam dan lada hitam sesuai selera Anda lalu aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna.
Isi Jamur Dan Panggang
Isi setiap kepala jamur dengan campuran bayam dan keju feta menggunakan sendok kecil agar isian tidak tumpah keluar saat dipanggang nanti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar dua puluh menit atau hingga jamur matang sempurna serta isian berwarna kecokelatan di bagian atasnya. Selamat menikmati Spanakopita Isi Jamur ala Yunani!
