Resep Sederhana Salad Kacang Gulung Thai Yang Renyah
Salad Wrap Kacang Thai Renyah adalah hidangan yang berasal dari Thailand. Hidangan ini terkenal dengan rasa segar dan tekstur renyahnya. Kombinasi sayuran segar dan saus kacang yang gurih membuatnya menjadi pilihan yang sehat dan lezat. Selain itu, hidangan ini juga mudah disiapkan dan cocok untuk makan siang atau makan malam ringan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Kol ungu iris tipis 1 cangkir, wortel parut 1 cangkir, mentimun iris tipis 1 buah, paprika merah iris tipis 1 buah, daun ketumbar cincang halus 2 sendok makan, daun mint cincang halus 2 sendok makan, selada romaine utuh beberapa lembar untuk membungkus, kacang tanah panggang cincang kasar 1/4 cangkir.
Mempersiapkan Saus Kacang
Campurkan selai kacang halus 1/4 cangkir, kecap asin rendah sodium 2 sendok makan, air jeruk nipis segar 2 sendok makan, madu atau sirup maple murni 1 sendok makan, minyak wijen panggang setengah sendok teh dalam mangkuk kecil. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan saus menjadi kental. Jika terlalu kental tambahkan sedikit air hingga mencapai konsistensi yang diinginkan.
Mencampurkan Sayuran
Sediakan mangkuk besar untuk mencampurkan kol ungu yang sudah diiris tipis, satu cangkir wortel parut, satu cangkir mentimun iris tipis. Satu buah paprika merah iris tipis, satu buah daun ketumbar cincang halus dua sendok makan daun mint yang dicincang halus dua sendok makan. Aduk rata semua sayuran ini agar tercampur sempurna.
Bungkus Dengan Selada Romaine
Ambil selembar selada romaine. letakkan campuran sayuran di tengahnya tambahkan sedikit saus kacang di atasnya lalu taburi dengan kacang tanah panggang yang dicincang kasar. Lipat bagian bawah selada, kemudian gulung sisi kiri dan kanan seperti membuat burrito. Ulangi proses ini sampai semua bahan salad habis dan gulungannya siap disajikan. Selamat menikmati Salad Kacang Gulung Thai Yang Renyah!
