Resep Panekuk Gurih dari Sisa Kunyit
Apa ceritanya
Mengubah sisa kunyit menjadi pancake gurih adalah cara cerdas untuk memanfaatkan bahan dapur yang sering terabaikan.
Kunyit, dengan rasa dan warna khasnya, dapat memberikan sentuhan unik pada hidangan sederhana ini.
Selain mengurangi limbah makanan, Anda juga bisa menikmati camilan lezat yang kaya akan manfaat kesehatan.
Berikut adalah beberapa tips dan trik untuk membuat panekuk gurih dari sisa kunyit di rumah.
Bahan
Memilih Bahan yang Tepat
Untuk membuat panekuk yang gurih dari sisa kunyit, pastikan Anda menggunakan bahan-bahan segar dan berkualitas.
Gunakan tepung terigu sebagai dasar adonan, tambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa.
Campurkan sisa kunyit parut ke dalam adonan bersama dengan bawang putih cincang halus untuk menambah aroma.
Jangan lupa tambahkan air secukupnya agar adonan tidak terlalu kental atau terlalu cair.
Memasak
Teknik Memasak yang Benar
Memasak panekuk membutuhkan perhatian khusus agar hasilnya sempurna.
Panaskan wajan anti lengket dengan sedikit minyak sayur di atas api sedang.
Tuangkan satu sendok sayur adonan ke dalam wajan dan ratakan hingga membentuk lingkaran tipis.
Masak selama 2-3 menit hingga bagian bawah berwarna kecokelatan sebelum dibalikkan. Pastikan kedua sisi matang sempurna sebelum diangkat.
Penyajian
Penyajian yang Menarik
Penyajian panekuk gurih dari sisa kunyit bisa dilakukan dengan berbagai cara menarik.
Sajikan panekuk selagi hangat dengan saus sambal atau yogurt sebagai pelengkap rasa pedas atau asam segar.
Anda juga bisa menambahkan irisan daun bawang atau seledri di atasnya untuk tampilan yang lebih menarik dan tambahan rasa segar.
Hidangkan sebagai camilan sore hari atau sarapan sehat bersama keluarga.
Manfaat
Manfaat Kesehatan Kunyit
Kunyit dikenal memiliki banyak manfaat kesehatan berkat kandungan kurkumin di dalamnya yang bersifat anti-inflamasi dan antioksidan kuat.
Mengonsumsi kunyit secara rutin dapat membantu meningkatkan sistem kekebalan tubuh serta mendukung kesehatan pencernaan Anda.
Dengan mengolah sisa kunyit menjadi panekuk yang gurih, Anda tidak hanya menikmati hidangan lezat tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan dari rempah alami ini setiap hari.