Resep: Buatlah pai banoffee vegan yang lezat ini di rumah
Pai banoffee, makanan penutup klasik, telah dirancang ulang dalam versi vegan ini untuk memenuhi kebutuhan mereka yang menyukai pola makan nabati. Berasal dari Inggris pada tahun 1970-an, hidangan ini memadukan pisang, krim, dan toffee di atas dasar biskuit mentega. Namanya merupakan gabungan dari "banana" dan "toffee". Versi vegan ini mempertahankan rasa yang nikmat tanpa produk hewani apa pun. Ayo memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk membuat pai banoffee vegan yang lezat ini, kumpulkan 250 gram biskuit pencernaan vegan, 100 gram mentega vegan cair, satu cangkir kurma, setengah cangkir susu almond, tiga buah pisang matang, satu kaleng krim kelapa (dinginkan semalaman), dan dua sendok makan gula halus. Komponen-komponen ini tersedia dan cocok untuk hidangan penutup vegan sepenuhnya.
Siapkan keraknya
Mulailah dengan menumbuk biskuit pencernaan vegan menjadi remah halus menggunakan food processor atau gilingan. Campurkan remah-remah ini secara menyeluruh dengan mentega vegan cair hingga tercampur rata. Tekan campuran ini dengan kuat ke dasar loyang pai untuk membentuk kerak. Agar siap, dinginkan di kulkas minimal satu jam.
Buat isian toffee
Untuk membuat lapisan toffee, haluskan kurma dengan susu almond hingga tercampur rata. Ini membentuk karamel kaya krim yang sepenuhnya bebas susu. Oleskan karamel kurma buatan sendiri ini secara merata di atas dasar biskuit, yang mengeras setelah didinginkan. Kemudian, iris dua buah pisang dengan hati-hati dan letakkan di atas karamel, pastikan irisan pisang tersebar merata di atas isian manis.
Kocok krim kelapa
Buka kaleng krim kelapa yang sudah didinginkan sebelumnya, pisahkan dengan hati-hati bagian padat dari cairannya. Pindahkan krim padat ke dalam mangkuk, buang cairan apa pun. Tambahkan gula halus dan mulailah mengocok. Lanjutkan hingga campuran mencapai konsistensi dengan puncak lunak. Krim kelapa kocok ini akan menjadi topping pai Anda yang lezat. Oleskan dengan lembut di atas irisan pisang untuk hasil akhir yang sempurna.
Sentuhan terakhir dan dinginkan
Hiasi pai Anda dengan menata irisan pisang terakhir di atasnya. Untuk rasa yang optimal, dinginkan pai banoffee setidaknya selama empat jam sebelum disajikan. Dinginkan semalaman lebih baik karena memungkinkan rasa menyatu dan mendalam. Langkah pendinginan yang penting ini memastikan setiap irisan merupakan perpaduan sempurna antara rasa manis dan tekstur, menawarkan pengalaman hidangan penutup yang menyenangkan.
