Cobalah resep gyro mentimun Yunani ini di rumah
Gyro mentimun Yunani menawarkan sentuhan vegetarian yang menyegarkan pada gyro tradisional Yunani. Berasal dari Yunani, di mana gyro biasanya berbahan dasar daging, versi ini merupakan perayaan sayuran renyah dan saus lezat yang disajikan dalam roti pita hangat. Ideal bagi mereka yang menginginkan alternatif beraroma dan tanpa telur, gyro ini menjanjikan pengalaman kuliner yang menyenangkan. Siapkan selera Anda dan mari kita mulai persiapannya.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk gyro vegetarian, kumpulkan dua mentimun besar, empat roti pita gandum utuh, satu cangkir yoghurt Yunani, dua sendok makan minyak zaitun, satu sendok makan jus lemon, dan dua siung bawang putih cincang. Sertakan satu sendok teh adas kering, setengah cangkir masing-masing irisan bawang merah dan irisan buah zaitun kalamata, satu cangkir tomat ceri yang dibelah dua, dan bumbui dengan garam dan merica.
Siapkan saus tzatziki
Untuk membuat saus tzatziki, campurkan satu cangkir yoghurt Yunani dengan dua sendok makan minyak zaitun, satu sendok makan jus lemon, dua siung bawang putih cincang, dan satu sendok teh adas kering ke dalam mangkuk. Parut mentimun, peras sisa airnya dengan kain, dan tambahkan ke dalam mangkuk. Aduk hingga bahan tercampur rata. Bumbui dengan garam dan merica sesuai selera.
Siapkan sayuran dan roti pita
Iris tipis sisa mentimun dan takar setengah cangkir irisan bawang merah. Potong tomat ceri menjadi dua bagian agar mudah digigit. Jika perlu, iris buah zaitun kalamata. Hangatkan roti pita gandum utuh dalam oven dengan suhu 350 derajat Fahrenheit (176 derajat Celsius). Panaskan selama lima menit atau sampai agak garing namun masih lentur, cocok untuk membungkus gyro Anda.
Susun gyro Anda
Untuk menyusun gyro Anda, bentangkan sepotong roti pita hangat. Oleskan sebanyak dua sendok makan saus tzatziki ke bagian tengahnya. Taburi atasnya dengan irisan mentimun, lalu tambahkan irisan bawang merah, potongan tomat ceri, dan irisan zaitun kalamata. Jika diinginkan, tambahkan lebih banyak saus tzatziki. Terakhir, lipat pita seperti taco atau gulung rapat untuk dinikmati.
