Rasa Tradisional Korea di Seoul
Seoul, ibu kota Korea Selatan, adalah surga bagi pencinta kuliner. Kota ini menawarkan berbagai rasa tradisional yang kaya dan beragam. Dari makanan jalanan hingga restoran mewah, Anda dapat menemukan hidangan autentik yang memanjakan lidah. Mari kita jelajahi beberapa tempat terbaik untuk menikmati rasa tradisional Korea di Seoul.
Kimchi: Hidangan Fermentasi Khas
Kimchi adalah salah satu hidangan paling ikonik dari Korea. Terbuat dari sayuran yang difermentasi seperti kubis dan lobak, kimchi kaya akan probiotik yang baik untuk pencernaan. Rasanya pedas dan asam, menjadikannya pelengkap sempurna untuk berbagai hidangan utama.
Bibimbap: Nasi Campur Berwarna-warni
Bibimbap adalah nasi campur dengan berbagai sayuran segar, gochujang (pasta cabai merah), dan minyak wijen. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga sehat karena mengandung banyak serat dan vitamin dari sayuran. Bibimbap sering disajikan dalam mangkuk batu panas yang menambah kelezatan.
Tteokbokki: Camilan Pedas Manis
Tteokbokki adalah kue beras kenyal yang dimasak dalam saus pedas manis berbasis gochujang. Hidangan ini sangat populer sebagai makanan jalanan di Seoul. Tteokbokki memberikan sensasi pedas manis yang menggugah selera dan cocok dinikmati kapan saja.
Jeon: Pancake Sayuran Gurih
Jeon adalah pancake gurih yang terbuat dari adonan tepung terigu dicampur dengan berbagai sayuran seperti daun bawang, wortel, dan zucchini. Jeon biasanya disajikan dengan saus celup berbasis kecap asin yang menambah cita rasa gurihnya. Dengan mengunjungi tempat-tempat ini di Seoul, Anda dapat merasakan kekayaan kuliner tradisional Korea secara langsung!
