Paprika isi spanakopita: Panduan memasak
Spanakopita adalah hidangan tradisional Yunani yang biasanya terbuat dari bayam dan keju feta, dibungkus dalam lapisan filo renyah. Dalam versi ini, kita akan mengisi paprika dengan campuran bayam dan keju untuk menciptakan rasa yang lezat dan tekstur yang memuaskan. Hidangan ini tidak hanya kaya akan nutrisi tetapi juga mudah disiapkan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
4 buah paprika merah besar, 300 gram bayam segar, 200 gram keju feta, 1 buah bawang bombay cincang halus, 2 siung bawang putih cincang halus, 2 sendok makan minyak zaitun, garam secukupnya, lada hitam bubuk secukupnya.
Siapkan isian bayam dan keju
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang bombay dan bawang putih cincang halus. Tumis hingga harum dan bawang bombay menjadi transparan sekitar lima menit. Masukkan bayam segar sedikit demi sedikit hingga layu seluruhnya sekitar tiga sampai empat menit. Angkat dari api dan biarkan dingin sebentar sebelum mencampurnya dengan keju feta yang sudah dihancurkan.
Isi paprika dengan campuran bayam
Potong bagian atas paprika merah besar dan keluarkan bijinya serta membran di dalamnya. Isi setiap paprika dengan campuran bayam dan keju feta hingga penuh namun tidak terlalu padat agar isian bisa matang merata saat dipanggang.
Panggang hingga matang sempurna
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Letakkan paprika isi di atas loyang yang sudah dialasi kertas roti atau diolesi minyak zaitun tipis-tipis agar tidak lengket. Panggang selama dua puluh lima sampai tiga puluh menit atau hingga paprika menjadi lembut dan isian berwarna kecokelatan di bagian atasnya. Selamat menikmati paprika isi spanakopita Anda!
