Paprika Isi Ala Turki: Panduan Memasak Yang Mudah
Paprika isi ala Turki adalah hidangan yang kaya rasa dan penuh warna. Hidangan ini berasal dari tradisi kuliner Turki yang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah dan sayuran segar. Paprika isi ini biasanya diisi dengan campuran nasi, sayuran, dan bumbu-bumbu khas yang memberikan cita rasa unik. Selain lezat, hidangan ini juga menyehatkan karena kaya akan serat dan vitamin. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Paprika merah besar - 4 buah, Nasi putih matang - 200 gram, Bawang bombay cincang halus - 1 buah, Tomat cincang - 2 buah, Bawang putih cincang halus - 2 siung, Minyak zaitun - 2 sendok makan, Garam - secukupnya, Lada hitam bubuk - secukupnya, Daun peterseli cincang halus - 2 sendok makan.
Mempersiapkan Paprika
Cuci paprika hingga bersih lalu potong bagian atasnya untuk membuat tutup. Buang biji dan membran di dalam paprika dengan hati-hati agar tidak merusak bentuknya. Sisihkan paprika yang sudah dibersihkan untuk nanti diisi dengan campuran nasi.
Tumis Semua Bahan Untuk Isian
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu sekitar lima menit. Tambahkan bawang putih dan tumis selama satu menit lagi hingga harum. Masukkan tomat cincang dan masak selama lima menit hingga tomat mulai melunak.
Campurkan Nasi Dengan Semua Bumbu
Tambahkan nasi matang ke dalam wajan berisi tumisan bawang bombay dan tomat tadi. Aduk rata hingga semua bahan tercampur sempurna. Tambahkan garam dan lada hitam bubuk sesuai selera serta daun peterseli cincang halus untuk memberikan aroma segar pada isian.
Isi Paprika Dan Panggang
Isi setiap paprika sampai penuh namun tidak terlalu padat agar isian bisa matang merata saat dipanggang. Letakkan potongan paprika kembali pada tempatnya lalu susun paprika isi dalam loyang panggang yang sudah diolesi sedikit minyak zaitun sebelumnya agar tidak lengket saat dipanggang. Panas oven pada suhu seratus delapan puluh derajat Celsius lalu panggang paprika isi selama tiga puluh lima sampai empat puluh menit atau sampai kulit paprika terlihat layu namun tetap berwarna cerah serta isian terasa hangat sempurna ketika dicicipi.
