Tamu Anda akan menyukai resep po'boy kembang kol cajun ini
Po'boy kembang kol cajun adalah sentuhan vegetarian yang menyenangkan pada sandwich Louisiana klasik, yang biasanya diisi dengan daging. Versi ini menggunakan kembang kol panggang yang pedas sebagai alternatif yang lezat dan beraroma. Berasal dari jalanan New Orleans yang semarak, po'boy tertanam kuat dalam budaya Selatan, yang dikenal dengan kesederhanaan dan cita rasanya yang kaya. Ayo mulai memasak untuk membawa cita rasa Louisiana ke dalam dapur Anda.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk resep ini, Anda membutuhkan satu kembang kol berukuran besar. Mulailah dengan membuang daunnya dan memotongnya menjadi kuntum, dengan tujuan untuk mendapatkan potongan seukuran sekali gigit agar mudah dimasak dan mudah dikonsumsi. Setiap potongan harus memiliki ukuran yang kurang lebih sama untuk memastikan kembang kol terpanggang secara merata. Kembang kol ini akan menjadi komponen utama dari hidangan Anda, memberikan rasa yang lezat dan beraroma untuk sandwich po'boy vegetarian.
Siapkan kembang kol
Panaskan oven Anda pada suhu 425 derajat Fahrenheit (220 derajat Celcius). Dalam mangkuk besar, aduk kuntum kembang kol dengan minyak zaitun dan bumbu cajun hingga terlapisi secara merata. Sebarkan di atas loyang yang telah dilapisi kertas roti. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama sekitar 25 menit atau sampai renyah di bagian pinggir dan empuk di dalamnya. Ini akan menjadi isian yang beraroma.
Siapakan adonan
Sementara kembang kol Anda dipanggang, siapkan dua piring dangkal: satu dengan tepung yang dibumbui dengan garam dan merica, dan satu lagi dengan susu almond. Letakkan remah roti panko di piring ketiga. Celupkan setiap kuntum kembang kol panggang terlebih dahulu ke dalam campuran tepung, lalu ke dalam susu almond, dan terakhir lapisi dengan remah roti panko. Proses pencelupan tiga kali ini memastikan setiap bagian dilapisi dengan sempurna.
Panggang lagi
Setelah dilapisi, letakkan kuntum kembang kol kembali di atas loyang dan kembalikan ke dalam oven selama 10 hingga 15 menit, atau sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah. Sangat penting untuk terus mengawasinya agar tidak gosong. Langkah ini sangat penting untuk mendapatkan kerenyahan yang sempurna, yang sangat penting untuk menambahkan kontras tekstur pada sandwich po'boy.
Susun po'boy
Iris dengan hati-hati roti gulung atau baguette Prancis Anda tanpa memotongnya sampai habis. Oleskan mayones vegan yang banyak di kedua sisi setiap roti. Di satu sisi, susun daun selada yang renyah diikuti dengan irisan tomat segar. Kemudian, tumpuk kembang kol cajun yang renyah dan berwarna keemasan di atas hamparan sayuran segar ini. Tutup sandwich Anda dengan hati-hati, pastikan isiannya tetap aman di dalam.
