Panduan Lengkap Dalam Menyajikan Ratatouille Casserole Ala Prancis
Ratatouille adalah hidangan klasik dari Prancis yang terkenal dengan kombinasi sayuran segar dan saus tomat yang lezat. Hidangan ini tidak hanya kaya akan rasa, tetapi juga penuh dengan nutrisi yang baik untuk kesehatan. Ratatouille sering disajikan sebagai hidangan utama atau pendamping, dan cocok dinikmati oleh semua kalangan. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Zucchini 2 buah, terong 1 buah, paprika merah 1 buah, paprika kuning 1 buah, bawang bombay 1 buah, tomat besar 4 buah, bawang putih 3 siung, minyak zaitun 3 sendok makan, garam secukupnya, merica hitam secukupnya, daun basil segar beberapa lembar.
Mempersiapkan Sayuran
Cuci bersih semua sayuran. Potong zucchini dan terong menjadi irisan tipis sekitar setengah sentimeter. Iris paprika merah dan kuning menjadi potongan-potongan kecil. Cincang halus bawang bombay dan bawang putih. Potong tomat menjadi irisan tipis.
Menumis Bumbu Dasar
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu selama sekitar lima menit. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama satu menit lagi hingga harum.
Kreasikan Casserole Anda
Panaskan oven pada suhu seratus delapan puluh derajat Celsius. Susun irisan zucchini, terong, paprika merah dan kuning secara bergantian dalam loyang casserole yang sudah diolesi minyak zaitun sebelumnya. Taburkan garam dan merica hitam di atas susunan sayuran tersebut.
Memasak Ratatouille
Tuangkan saus tomat di atas susunan sayuran dalam loyang casserole secara merata. Tutup loyang dengan aluminium foil lalu panggang dalam oven selama empat puluh lima menit hingga sayuran empuk dan matang sempurna. Setelah matang keluarkan dari oven lalu taburi daun basil segar sebelum disajikan. Selamat menikmati Ratatouille Casserole ala Prancis!
