Panduan Lengkap Dalam Menghidangkan Sup Lentil Bayam Khas Himalaya
Sup lentil bayam Himalaya adalah hidangan bergizi dan lezat dari Himalaya. Hidangan ini menggabungkan rasa lentil yang sederhana dengan kesegaran bayam, menawarkan pilihan vegetarian dan tanpa telur yang sempurna. Sup ini, yang merupakan makanan pokok dari masyarakat setempat selama berabad-abad, menyediakan nutrisi penting di iklim yang keras. Dengan warisan budaya dan manfaat kesehatannya yang kaya, inilah saatnya untuk mulai memasak.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan yang sup sehat ini, Anda memerlukan satu cangkir lentil merah, dua cangkir daun bayam segar, satu bawang bombay besar, dua siung bawang putih, satu sendok teh kunyit bubuk, setengah sendok teh jintan bubuk, empat cangkir kaldu sayur, garam secukupnya, dua sendok makan minyak zaitun, dan irisan lemon untuk sentuhan akhir.
Mempersiapkan bahan dasar
Mulailah dengan memanaskan dua sendok makan minyak zaitun dalam panci besar dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang halus dan bawang putih cincang ke dalam panci. Tumis hingga lembut dan bening, sekitar lima menit. Langkah penting ini membentuk rasa dasar untuk sup lentil bayam Himalaya Anda, sehingga menjadi dasar untuk profil rasa hidangan secara keseluruhan.
Menambahkan rempah-rempah dan lentil
Setelah bawang bombay melunak, masukkan kunyit bubuk dan jintan. Masak sebentar lagi sampai harum. Kemudian tambahkan lentil merah ke dalam panci bersama dengan empat cangkir kaldu sayuran. Tingkatkan panas dari kompor hingga mendidih sebelum menguranginya agar campuran tetap dalam keadaan panas. Tutup dan biarkan masak hingga lentil empuk, kurang lebih 20 menit.
Memasukkan bayam
Setelah lentil matang sempurna dan empuk, saatnya menambahkan bayam. Masukkan daun bayam yang dicincang kasar ke dalam panci, aduk ke dalam campuran lentil. Panasnya akan menyebabkan bayam layu dalam waktu kurang lebih tiga menit. Saat Anda mengaduk, Anda akan melihat sup berubah warna menjadi hijau cerah, menandakan bahwa bayam sudah tercampur sempurna.
Sentuhan akhir
Setelah daun bayam dimasukkan ke dalam campuran lentil, bumbui sup dengan garam secukupnya. Biarkan mendidih selama lima menit lagi. Langkah ini penting untuk memadukan rasa secara menyeluruh, memastikan keselarasan sempurna di setiap sendok. Hal ini memungkinkan rasa dan aroma yang berbeda dari semua bahan menyatu dengan indah, meningkatkan pengalaman keseluruhan dari sup lentil bayam khas Himalaya ini.
