Panduan Dalam Menyajikan Paprika Isi Quinoa Khas Mediterania
Paprika isi quinoa ala Mediterania adalah hidangan yang kaya rasa dan bergizi. Hidangan ini berasal dari kawasan Mediterania yang terkenal dengan penggunaan bahan-bahan segar dan sehat. Kombinasi paprika manis dengan quinoa yang lembut serta bumbu khas Mediterania menciptakan cita rasa yang unik dan memuaskan. Hidangan ini cocok untuk makan siang atau malam, serta mudah disiapkan di rumah. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Paprika merah besar - 4 buah, Quinoa - 200 gram, Minyak zaitun - 2 sendok makan, Bawang bombay cincang - 1 buah, Bawang putih cincang - 2 siung, Tomat potong dadu - 2 buah, Zaitun hitam iris - 50 gram, Keju feta hancur - 100 gram (opsional), Garam dan merica secukupnya, Daun basil segar cincang - beberapa helai.
Mempersiapkan Quinoa
Cuci quinoa di bawah air mengalir hingga bersih. Rebus quinoa dalam air mendidih dengan perbandingan satu bagian quinoa dan dua bagian air selama sekitar lima belas menit atau hingga air terserap sepenuhnya. Setelah matang, angkat dari api dan biarkan dingin sejenak sebelum digunakan sebagai isian paprika.
Menyiapkan Isian Paprika
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga layu selama sekitar tiga menit. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis lagi selama satu menit hingga harum. Masukkan tomat potong dadu dan masak hingga tomat mulai melunak selama sekitar lima menit.
Mulailah Mengisi Paprika
Campurkan quinoa matang ke dalam wajan bersama dengan tumisan tomat tadi. Tambahkan zaitun hitam iris serta keju feta jika menggunakan. Aduk rata semua bahan tersebut lalu bumbui dengan garam dan merica sesuai selera Anda.
Memasak Paprika Yang Sudah Diisi Hingga Matang
Panaskan oven pada suhu seratus delapan puluh derajat Celsius (180°C). Potong bagian atas paprika merah besar lalu keluarkan bijinya sehingga membentuk ruang kosong untuk isian tadi. Isi setiap paprika dengan campuran quinoa sampai penuh kemudian letakkan di atas loyang panggang berlapis kertas roti panggang selama dua puluh lima sampai tiga puluh menit atau sampai paprika menjadi empuk. Selamat menikmati hidangan yang lezat ini!
