Panduan Dalam Menghidangkan Bibimbap Vegan Ala Korea
Bibimbap adalah hidangan khas Korea yang terkenal dengan keanekaragaman sayuran dan saus gochujang yang lezat. Hidangan ini biasanya disajikan dalam mangkuk besar dengan nasi sebagai dasar, dilengkapi dengan berbagai sayuran segar dan tumis. Bibimbap tidak hanya enak, tetapi juga kaya akan nutrisi karena mengandung banyak sayuran. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Nasi putih matang 2 cangkir, bayam 1 ikat (direbus sebentar), wortel 1 buah (dipotong tipis-tipis), timun 1 buah (dipotong tipis-tipis), jamur shiitake 100 gram (dimasak), kecambah 100 gram (direbus sebentar), kimchi secukupnya, minyak wijen 2 sendok makan, biji wijen panggang secukupnya, saus gochujang secukupnya.
Mempersiapkan Sayuran
Rebus bayam selama dua menit lalu tiriskan dan peras airnya. Tumis jamur shiitake dengan sedikit minyak wijen hingga matang. Rebus kecambah selama satu menit lalu tiriskan. Potong wortel dan timun menjadi irisan tipis-tipis. Semua sayuran ini akan memberikan tekstur dan rasa yang berbeda pada bibimbap Anda.
Susun Bibimbap
Ambil mangkuk besar dan letakkan nasi putih matang di dasar mangkuk tersebut. Susun semua sayuran di atas nasi secara terpisah agar terlihat menarik: bayam, wortel, timun, jamur shiitake, kecambah dan kimchi jika Anda menyukainya. Pastikan setiap jenis sayuran memiliki tempat tersendiri di atas nasi.
Tambahkan Saus Gochujang Dan Minyak Wijen
Tambahkan saus gochujang sesuai selera di tengah-tengah susunan sayuran tersebut. Tuangkan minyak wijen sebanyak dua sendok makan ke seluruh bagian mangkuk untuk menambah aroma khas Korea pada hidangan ini. Taburkan biji wijen panggang sebagai sentuhan akhir untuk memberikan rasa gurih tambahan. Selamat menikmati Bibimbap Vegan ala Korea Anda!
