Nikmati Hidangan Italia: Pasta Shell Isi Bayam dan Ricotta
Pasta Shell Isi Bayam dan Ricotta adalah hidangan pasta khas Italia yang lezat dan bergizi. Hidangan ini menggabungkan pasta berbentuk kerang besar yang diisi dengan campuran bayam segar dan keju ricotta, kemudian dipanggang dengan saus tomat yang kaya rasa. Kombinasi ini menghasilkan rasa gurih dan tekstur lembut yang memanjakan lidah. Cocok untuk makan malam keluarga atau acara spesial. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Pasta shell besar sebanyak 20 buah, bayam segar 300 gram (dicincang halus), keju ricotta 250 gram, keju mozzarella parut 100 gram, keju parmesan parut 50 gram, bawang putih cincang dua siung, saus tomat 500 ml, minyak zaitun dua sendok makan, garam satu sendok teh, lada hitam setengah sendok teh, oregano kering satu sendok teh.
Siapkan Isiannya
Panaskan minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang. Tumis bawang putih hingga harum selama sekitar dua menit. Tambahkan bayam cincang dan masak hingga layu selama tiga sampai lima menit. Angkat dari api dan biarkan dingin sebentar. Campurkan bayam tumis dengan keju ricotta dalam mangkuk besar. Tambahkan garam, lada hitam, dan oregano kering lalu aduk rata.
Isi Pasta Shell
Rebus pasta shell dalam air mendidih yang telah diberi sedikit garam selama sepuluh sampai dua belas menit atau hingga al dente. Tiriskan pasta dan bilas dengan air dingin untuk menghentikan proses memasak. Isi setiap pasta shell dengan campuran bayam dan ricotta menggunakan sendok kecil atau tangan Anda.
Panggang hingga Matang Sempurna
Panaskan oven pada suhu 180 derajat Celsius. Tuangkan setengah saus tomat ke dalam loyang panggang berukuran sedang sebagai dasar sausnya. Susun pasta shell yang sudah diisi di atas saus tomat tersebut secara rapi. Tuangkan sisa saus tomat di atasnya lalu taburi dengan keju mozzarella parut serta parmesan parut secara merata. Panggang selama dua puluh lima sampai tiga puluh menit atau hingga keju meleleh sempurna. Selamat menikmati Pasta Shell Isi Bayam dan Ricotta Anda!
