Nasi Herbal Persia dengan Lentil: Panduan Memasak
Nasi herbal Persia dengan lentil adalah hidangan yang kaya akan rasa dan nutrisi. Hidangan ini berasal dari tradisi kuliner Timur Tengah yang terkenal dengan penggunaan rempah-rempah dan bahan-bahan segar. Kombinasi nasi, lentil, dan berbagai herba menciptakan rasa yang unik dan memuaskan. Hidangan ini cocok untuk dinikmati sebagai makanan utama atau pendamping. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan Bahan-Bahan Berikut
Beras basmati 200 gram, lentil hijau 100 gram, bawang merah cincang halus 1 buah, bawang putih cincang halus 2 siung, daun ketumbar cincang halus 1 genggam, daun peterseli cincang halus 1 genggam, minyak zaitun 2 sendok makan, garam secukupnya, merica hitam bubuk secukupnya, kunyit bubuk setengah sendok teh.
Masak Lentil hingga Empuk
Cuci bersih lentil hijau di bawah air mengalir. Rebus lentil dalam panci dengan air secukupnya selama sekitar dua puluh hingga dua puluh lima menit atau hingga empuk. Tiriskan air rebusan dan sisihkan lentil yang sudah matang.
Tumis Bumbu hingga Harum
Panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tambahkan bawang merah dan bawang putih cincang halus ke dalam wajan. Tumis hingga harum dan berwarna kecokelatan selama sekitar lima menit.
Campur Semua Bahan
Masukkan beras basmati yang sudah dicuci bersih ke dalam wajan bersama bumbu tumis. Aduk rata selama dua menit agar bumbu meresap ke dalam beras. Tambahkan kunyit bubuk untuk memberikan warna kuning alami pada nasi.
Masak Nasi hingga Matang
Tambahkan air sebanyak tiga ratus mililiter ke dalam wajan dan aduk rata semua bahan. Tutup wajan dan masak nasi dengan api kecil selama sekitar lima belas hingga dua puluh menit atau hingga nasi matang sempurna. Selamat menikmati hidangan nasi herbal Persia dengan lentil!
