Manjakan Lidah dengan Manisan Amla Klasik
Apa ceritanya
Amla, atau dikenal sebagai gooseberry India, adalah buah yang kaya akan vitamin C dan antioksidan. Selain bermanfaat untuk kesehatan, amla juga dapat diolah menjadi berbagai manisan yang lezat. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima resep unik manisan amla klasik yang dapat memanjakan lidah Anda. Setiap resep menawarkan cita rasa khas yang menggugah selera dan mudah untuk dibuat di rumah.
1
Amla Murabba: Manisan Tradisional
Amla Murabba adalah manisan tradisional India yang terbuat dari amla segar dan gula. Proses pembuatannya melibatkan merebus amla dalam sirup gula hingga lembut dan meresap. Rasanya manis dengan sedikit asam, cocok dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan sehari-hari. Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan rempah seperti kapulaga atau kayu manis saat memasak.
2
Chyawanprash: Pasta Herbal Bergizi
Chyawanprash adalah pasta herbal bergizi yang menggabungkan amla dengan berbagai rempah-rempah dan madu. Resep ini tidak hanya enak tetapi juga bermanfaat untuk meningkatkan daya tahan tubuh. Campuran bahan-bahan tersebut dimasak hingga kental dan disimpan dalam wadah kedap udara. Nikmati satu sendok setiap hari untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal.
3
Amla Candy: Permen Sehat Alami
Amla Candy adalah permen sehat alami yang terbuat dari potongan amla kering dilapisi gula bubuk atau madu. Proses pengeringan membuat tekstur permen ini kenyal dan tahan lama disimpan. Rasanya manis-asam menyegarkan cocok sebagai camilan ringan kapan saja Anda inginkan sesuatu yang sehat namun lezat.
4
Achar Amla: Asinan Pedas Gurih
Achar Amla adalah asinan pedas gurih khas India Selatan menggunakan potongan buah amla segar dicampur dengan rempah-rempah seperti biji mustard serta cabai merah kering kemudian diawetkan dalam minyak sayur selama beberapa hari sebelum siap disantap bersama nasi hangat ataupun roti pipih lainnya. Dengan mencoba salah satu dari lima resep unik ini di rumah sendiri pastinya akan memberikan pengalaman kuliner baru sekaligus menjaga kesehatan tubuh melalui konsumsi rutin buah amla.