Kenari rendam: Tambahan bergizi untuk diet harian Anda
Kenari memiliki kandungan nutrisi yang tinggi, dengan berbagai nutrisi seperti serat, vitamin, karbohidrat, protein, dan zat besi. Untuk mendapatkan manfaat yang maksimal, para ahli merekomendasikan untuk merendam kenari semalaman dan mengonsumsinya keesokan paginya. Kenari rendam tidak hanya lebih mudah dicerna tetapi juga memungkinkan penyerapan nutrisi yang lebih baik. Kenari dapat membantu mengurangi kolesterol jahat, meningkatkan energi dan kesehatan secara keseluruhan. Menambahkan kenari ke dalam menu makanan harian Anda dapat membantu Anda menjalani gaya hidup yang sehat dan penuh energi.
Kenari rendam vs kenari mentah
Merendam kenari akan meningkatkan nilai nutrisinya dibandingkan dengan mengonsumsinya secara mentah. Proses perendaman mengurangi kandungan asam fitat, yang pada gilirannya meningkatkan penyerapan nutrisi. Kacang kenari mentah mungkin lebih sulit dicerna oleh mereka yang memiliki gangguan kesehatan usus. Beberapa ahli dari seluruh dunia menyatakan bahwa kenari yang direndam lebih mudah diproses oleh tubuh dibandingkan kenari mentah.
Meningkatkan kualitas tidur
Memasukkan kenari rendam ke dalam menu makanan harian Anda menawarkan banyak manfaat kesehatan. Pertama-tama, mengonsumsi kenari dapat membantu Anda tidur lebih nyenyak karena mengandung hormon melatonin. Selama bertahun-tahun, melatonin telah dikenal luas karena kontribusinya yang signifikan terhadap tidur nyenyak. Kacang kenari rendam dapat membantu Anda tidur lebih nyenyak jika Anda memakannya di pagi hari dan sebelum tidur.
Mengelola diabetes tipe-2
Mengonsumsi kenari yang direndam bermanfaat untuk mengelola diabetes tipe-2. Karena kandungan seratnya yang tinggi, kacang kenari membantu tubuh menurunkan kadar gula darah. Menurut para ahli, kenari yang direndam adalah camilan tengah hari yang sehat untuk penderita diabetes karena memiliki indeks glikemik rendah, yaitu hanya 15. Kacang ini mengandung serat makanan yang tinggi, yang menyebabkan kadar gula darah naik secara perlahan dan bukannya melonjak secara tiba-tiba.
Mengurangi peradangan dalam tubuh
Peradangan, yang merupakan prekursor dari banyak penyakit kronis, dapat dipicu oleh stres oksidatif. Kenari mengandung polifenol yang dapat membantu melawan kerusakan oksidatif dan peradangan, sehingga Anda terhindar dari berbagai penyakit jangka panjang. Subkelas polifenol yang disebut ellagannin mungkin juga sangat penting dalam kasus ini. Para ahli mencatat bahwa mereka dapat membantu menurunkan peradangan.
Meningkatkan kesehatan jantung
Kacang kenari yang direndam mengandung asam lemak tak jenuh tunggal dan tak jenuh ganda yang dapat menurunkan risiko penyakit kardiovaskular, termasuk serangan jantung dan stroke. Hal ini melibatkan penurunan jumlah kolesterol berbahaya yang ada dalam tubuh Anda. Disarankan untuk makan segenggam (sekitar 28 g) kenari yang telah direndam setiap hari. Satu porsi ini menyediakan empat gram protein, dua gram serat, dan 2,5 gram asam lemak omega-3 nabati yang vital, yang semuanya penting untuk kesehatan yang baik.
Waktu terbaik untuk mengonsumsi kenari rendam
Untuk mengoptimalkan manfaat kesehatan dari kenari rendam, yang terbaik adalah mengonsumsinya di pagi hari setelah minum air putih dan sebagai camilan di antara waktu makan. Merendam kenari semalaman dan memakannya saat perut kosong dapat meningkatkan manfaatnya. Memasukkan kenari yang telah direndam ke dalam smoothie, salad, dan sereal juga dapat memberikan tambahan nutrisi untuk diet harian Anda.
