Lima Resep Inovatif Berbahan Dasar Ubi Jalar
Ubi jalar adalah bahan makanan yang serbaguna dan kaya nutrisi. Selain rasanya yang manis, ubi jalar juga mengandung banyak vitamin dan serat. Berikut adalah lima cara inovatif untuk memasak ubi jalar yang bisa Anda coba di rumah.
Ubi Jalar Panggang Dengan Tambahan Rempah
Potong ubi jalar menjadi irisan tipis, lalu campurkan dengan minyak zaitun, garam, merica, dan rempah-rempah seperti paprika atau rosemary. Panggang dalam oven pada suhu 200 derajat Celsius selama 25-30 menit hingga renyah. Sajikan sebagai camilan sehat atau pelengkap hidangan utama.
Sup Ubi Jalar
Rebus ubi jalar bersama bawang bombay dan kaldu ayam hingga empuk. Blender hingga halus dan tambahkan krim kental serta bumbu seperti garam dan lada. Panaskan kembali sebelum disajikan. Sup ini cocok untuk dinikmati saat cuaca dingin.
Salad Ubi Jalar Panggang
Panggang potongan ubi jalar dengan sedikit minyak zaitun hingga matang sempurna. Campurkan dengan sayuran segar seperti bayam, tomat ceri, dan alpukat. Tambahkan saus salad favorit Anda untuk menciptakan rasa yang lezat dan bergizi.
Muffin Ubi Jalar
Campurkan puree ubi jalar ke dalam adonan muffin bersama tepung terigu, telur, gula merah, baking powder, dan sedikit kayu manis. Panggang dalam oven pada suhu 180 derajat Celsius selama sekitar 20 menit hingga matang sempurna. Muffin ini bisa menjadi sarapan sehat atau camilan sore hari.
Kari Ubi Jalar
Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum lalu tambahkan potongan ubi jalar serta bumbu kari favorit Anda. Masak bersama santan hingga semua bahan matang sempurna. Sajikan kari ini dengan nasi hangat untuk hidangan makan malam yang lezat. Dengan mencoba sederet resep di atas, Anda dapat menikmati berbagai variasi masakan menggunakan ubi jalar yang tidak hanya enak tetapi juga menyehatkan!
