Lima Hidangan Sehat Berbahan Seledri Air dari Indonesia
Apa ceritanya
Seledri air adalah sayuran yang kaya nutrisi dan sering digunakan dalam masakan Indonesia. Selain memberikan rasa segar, seledri air juga memiliki manfaat kesehatan yang baik. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan sehat berbahan seledri air yang dapat Anda coba di rumah. Setiap hidangan menawarkan cita rasa unik dan cara penyajian yang berbeda, menjadikannya pilihan menarik untuk menu harian Anda.
Tumis Tahu
Tumis Seledri Air dengan Tahu
Tumis seledri air dengan tahu adalah hidangan sederhana namun lezat. Potongan tahu digoreng hingga kecokelatan lalu ditumis bersama seledri air, bawang putih, dan sedikit kecap asin. Hidangan ini cocok disajikan sebagai lauk pendamping nasi putih hangat. Selain mudah dibuat, tumisan ini juga kaya protein dari tahu dan serat dari seledri air.
Sup Sehat
Sup Seledri Air
Sup seledri air adalah pilihan tepat untuk hidangan pembuka atau makan malam ringan. Rebus seledri air bersama kaldu sayuran hingga empuk, tambahkan bumbu seperti garam dan merica secukupnya. Sup ini tidak hanya menyehatkan tetapi juga memberikan sensasi hangat di tubuh Anda. Cocok dinikmati saat cuaca dingin atau ketika Anda ingin sesuatu yang menenangkan.
Salad Segar
Salad Seledri Air Segar
Salad seledri air segar bisa menjadi pilihan menu sehat untuk makan siang atau camilan sore hari. Campurkan daun seledri air dengan tomat ceri, mentimun, dan sedikit perasan lemon untuk memberikan rasa asam segar. Tambahkan taburan kacang tanah goreng sebagai pelengkap tekstur renyahnya. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga penuh nutrisi.
Pepes Ikan
Pepes Ikan dengan Seledri Air
Pepes ikan adalah masakan tradisional Indonesia yang dibungkus daun pisang sebelum dikukus atau dipanggang. Menambahkan seledri air ke dalam adonan pepes memberikan aroma khas serta meningkatkan kandungan vitaminnya. Ikan pilihan seperti ikan mas atau nila cocok digunakan dalam resep ini karena dagingnya lembut saat dimasak.
Nasi Goreng
Nasi Goreng Sehat dengan Tambahan Seledri Air
Nasi goreng bisa menjadi lebih sehat dengan tambahan seledri air sebagai salah satu bahannya. Tumis bawang putih dan bawang merah terlebih dahulu sebelum menambahkan nasi serta potongan kecil-kecil dari batang seledrinya agar lebih meresap bumbunya saat dimasak bersama-sama sampai matang sempurna.