Lima Hidangan Lezat Menggunakan Serai
Apa ceritanya
Serai adalah bahan dapur yang sering digunakan dalam masakan Asia Tenggara. Dengan aroma segar dan rasa unik, serai dapat meningkatkan cita rasa berbagai hidangan. Selain itu, serai juga dikenal memiliki manfaat kesehatan seperti sifat anti-inflamasi dan antibakteri. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan lezat yang bisa Anda buat menggunakan serai sebagai bahan utama.
Sup Tom Yum
Sup Tom Yum dengan Serai
Sup Tom Yum adalah sup Thailand yang terkenal dengan rasa asam pedasnya. Serai menjadi salah satu bahan utama dalam sup ini, memberikan aroma segar dan menambah kedalaman rasa. Untuk membuatnya, rebus kaldu ayam atau udang bersama serai, daun jeruk purut, dan lengkuas. Tambahkan udang atau ayam serta jamur untuk melengkapi hidangan ini. Sajikan panas dengan nasi putih untuk pengalaman makan yang memuaskan.
Ayam Bakar
Ayam Bakar Serai
Ayam bakar serai adalah pilihan sempurna bagi pecinta makanan panggang. Marinasi ayam dengan campuran serai cincang halus, bawang putih, kecap manis, dan sedikit gula merah sebelum dipanggang hingga matang sempurna. Aroma harum dari serai akan meresap ke dalam daging ayam sehingga menghasilkan cita rasa yang lezat dan menggugah selera.
Nasi Goreng
Nasi Goreng Serai
Nasi goreng merupakan hidangan favorit banyak orang di Indonesia. Dengan menambahkan serai ke dalam bumbu nasi goreng Anda dapat memberikan sentuhan baru pada hidangan klasik ini. Tumis bumbu seperti bawang merah, bawang putih bersama irisan tipis batang serai sebelum memasukkan nasi dingin ke dalam wajan panas tersebut agar semua aroma menyatu sempurna.
Ikan Kukus
Ikan Kukus Serai
Ikan kukus dengan bumbu serai adalah pilihan sehat namun tetap nikmat untuk santapan sehari-hari Anda! Letakkan potongan ikan segar di atas daun pisang lalu taburi irisan tipis batang serai serta cabai rawit jika suka pedas. Bungkus rapat-rapat sebelum dikukus hingga matang sempurna agar semua cita rasanya terserap maksimal oleh daging ikan.
Teh Herbal
Teh Herbal Serai Hangat
Teh herbal dari rebusan batang serainya bisa jadi minuman hangat menyegarkan sekaligus menenangkan tubuh setelah seharian beraktivitas padat! Cukup rebus beberapa batang serainya bersama air mendidih selama beberapa menit saja lalu saring hasil rebusan tersebut. Tambahkan madu atau perasan lemon sesuai selera masing-masing agar lebih nikmat!