Lima Hidangan Lezat Menggunakan Kacang Putih
Kacang putih adalah bahan serbaguna yang dapat digunakan dalam berbagai hidangan. Kaya akan protein dan serat, kacang putih tidak hanya menambah rasa tetapi juga nilai gizi pada makanan Anda. Dalam artikel ini, kita akan menjelajahi lima hidangan lezat yang dapat Anda buat dengan menggunakan kacang putih sebagai bahan utama. Mari kita lihat bagaimana kacang putih bisa menjadi bintang di dapur Anda.
Sup Kacang Putih dan Sayuran
Sup kacang putih dan sayuran adalah pilihan sempurna untuk makan malam sehat. Dengan merebus kacang putih bersama sayuran seperti wortel, seledri, dan bayam, Anda mendapatkan sup yang kaya nutrisi dan mengenyangkan. Tambahkan sedikit rempah-rempah seperti thyme atau rosemary untuk meningkatkan cita rasa. Hidangan ini cocok dinikmati hangat saat cuaca dingin atau sebagai pembuka sebelum hidangan utama.
Salad Kacang Putih dengan Lemon
Salad kacang putih dengan lemon menawarkan kesegaran dalam setiap gigitan. Campurkan kacang putih dengan irisan tomat ceri, mentimun, bawang merah, dan peterseli segar. Peras jus lemon segar di atasnya untuk memberikan rasa asam yang menyegarkan. Tambahkan sedikit minyak zaitun dan garam secukupnya untuk melengkapi salad ini. Cocok disajikan sebagai lauk atau makan siang ringan.
Hummus Kacang Putih
Hummus biasanya dibuat dari kacang arab, tetapi versi dengan kacang putih juga tak kalah lezatnya. Blender kacang putih bersama tahini, bawang putih, jus lemon, dan minyak zaitun hingga halus. Hasilnya adalah olesan lembut yang bisa dinikmati dengan roti pita atau sayuran segar sebagai camilan sehat. Hummus ini juga bisa dijadikan saus celup untuk berbagai makanan ringan lainnya.
Pasta Kacang Putih ala Italia
Pasta ala Italia dengan saus kacang putih menawarkan cita rasa gurih yang memanjakan lidah. Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum lalu tambahkan pure tomat serta kacang putih ke dalam wajan. Masak hingga mengental kemudian campurkan pasta favorit anda kedalam saus tersebut. Taburi keju parmesan parut sebelum disajikan agar lebih nikmat.
Kari Kacang Putih Pedas
Kari pedas berbahan dasar santan kelapa, rempah-rempah, serta kacang putih. Tumis bumbu kari seperti kunyit, ketumbar, jintan manis sampai harum lalu masukkan santan bersamaan dengan kacang putih. Biarkan mendidih sebentar agar semua aroma menyatu sempurna. Sajikan panas-panas bersama nasi hangat atau roti naan empuk.
