Lima Hidangan Lezat dengan Brokoli
Brokoli adalah sayuran hijau yang kaya akan nutrisi dan sangat baik untuk kesehatan. Selain itu, brokoli juga sangat serbaguna dan dapat diolah menjadi berbagai hidangan lezat. Berikut ini adalah lima resep sederhana yang bisa Anda coba di rumah menggunakan brokoli.
Tumis Brokoli dengan Bawang Putih
Tumis brokoli dengan bawang putih adalah hidangan yang cepat dan mudah disiapkan. Cukup tumis irisan bawang putih dalam sedikit minyak hingga harum, lalu masukkan potongan brokoli. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Tumis hingga brokoli matang tetapi masih renyah. Hidangan ini cocok sebagai pendamping nasi atau lauk utama.
Sup Krim Brokoli
Sup krim brokoli adalah pilihan sempurna untuk makan malam yang hangat dan menenangkan. Rebus potongan brokoli bersama kentang hingga empuk, lalu haluskan dengan blender. Tambahkan kaldu ayam atau sayuran serta sedikit krim untuk rasa yang lebih kaya. Sajikan sup ini dengan roti panggang untuk pengalaman makan yang lebih lengkap.
Salad Brokoli Segar
Salad brokoli segar adalah pilihan sehat untuk makan siang atau sebagai pendamping makanan utama. Campurkan potongan kecil brokoli mentah dengan irisan wortel, kismis, dan kacang almond panggang. Untuk dressing-nya, gunakan campuran yogurt plain, madu, dan perasan lemon agar salad terasa segar dan lezat.
Pasta Brokoli Keju
Pasta brokoli keju adalah hidangan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Rebus pasta favorit Anda hingga al dente, lalu tambahkan potongan kecil brokoli pada menit terakhir perebusan pasta agar matang bersamaan. Tiriskan pasta dan brokolinya kemudian campur dengan saus keju favorit Anda sebelum disajikan hangat.
Frittata Brokoli
Frittata brokoli merupakan sarapan bergizi tinggi atau makan siang ringan yang mudah dibuat. Kocok beberapa butir telur bersama garam dan merica lalu tuangkan ke dalam wajan berisi potongan kecil brokoli yang sudah ditumis sebentar sebelumnya. Masak hingga bagian bawahnya matang kemudian panggang sebentar di oven sampai bagian atasnya mengembang sempurna. Dengan lima resep ini, Anda bisa menikmati manfaat kesehatan dari sayur hijau satu ini tanpa bosan!
