Labu Acorn isi Barley ala Nordik: Panduan memasak
Labu Acorn isi Barley adalah hidangan yang terinspirasi dari masakan Nordik. Hidangan ini menggabungkan rasa manis alami dari labu acorn dengan tekstur kenyal barley, menciptakan kombinasi yang lezat dan bergizi. Barley dikenal kaya akan serat dan nutrisi, menjadikannya pilihan sehat untuk makanan sehari-hari. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai makan siang atau makan malam. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Labu acorn - 2 buah Barley - 1 cangkir Kaldu sayuran - 2 cangkir Bawang bombay cincang - 1 buah Bawang putih cincang - 2 siung Wortel cincang kecil - 1 buah Seledri cincang kecil - 2 batang Minyak zaitun - 2 sendok makan Garam dan merica secukupnya
Persiapan labu acorn
Panaskan oven hingga suhu 200 derajat Celsius. Potong labu acorn menjadi dua bagian dan buang bijinya. Olesi bagian dalam labu dengan minyak zaitun dan taburi sedikit garam serta merica. Letakkan labu di atas loyang dengan sisi potongan menghadap ke bawah. Panggang selama sekitar tiga puluh menit atau hingga daging labu empuk.
Memasak isian barley
Sementara itu, panaskan minyak zaitun dalam wajan besar di atas api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum dan transparan selama sekitar lima menit. Tambahkan bawang putih cincang dan tumis selama satu menit lagi. Masukkan wortel serta seledri lalu masak hingga sayuran mulai melunak.
Menggabungkan semua bahan
Tambahkan barley ke dalam wajan bersama kaldu sayuran. Didihkan campuran tersebut kemudian kecilkan api dan biarkan mendidih perlahan selama sekitar empat puluh lima menit atau sampai barley matang sempurna serta kaldu terserap habis.
Menyajikan hidangan
Keluarkan labu acorn dari oven setelah matang lalu balikkan sehingga sisi potongan menghadap ke atas. Isi setiap setengah bagian labu dengan campuran barley yang sudah dimasak tadi sampai penuh. Sajikan segera selagi hangat untuk menikmati rasa terbaiknya. Selamat menikmati hidangan lezat ini!
