Kreasi vegan alpukat kaya kalium
Alpukat adalah buah yang kaya akan kalium dan sangat baik untuk kesehatan. Selain itu, alpukat juga serbaguna dan bisa diolah menjadi berbagai hidangan vegan yang lezat. Berikut ini beberapa resep menarik yang bisa Anda coba di rumah.
Smoothie alpukat pisang
Smoothie alpukat pisang adalah minuman sehat yang mudah dibuat. Campurkan satu buah alpukat matang, satu buah pisang, segelas susu almond, dan sedikit madu ke dalam blender. Blender hingga halus dan sajikan dingin. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan kalium dan serat.
Salad alpukat mangga
Salad alpukat mangga adalah pilihan sempurna untuk makan siang ringan. Potong dadu satu buah alpukat dan satu buah mangga matang, lalu campurkan dengan daun selada segar. Tambahkan perasan jeruk nipis, garam, dan lada secukupnya sebagai saus. Salad ini memberikan kombinasi rasa manis dan gurih yang memanjakan lidah.
Guacamole klasik
Guacamole klasik adalah saus celup yang populer dari Meksiko. Tumbuk dua buah alpukat matang dalam mangkuk besar, tambahkan potongan tomat, bawang merah cincang halus, daun ketumbar cincang, air lemon atau jeruk nipis, garam, dan lada secukupnya. Aduk rata dan sajikan dengan keripik tortilla atau sayuran segar.
Sushi roll alpukat mentimun
Sushi roll alpukat mentimun adalah alternatif sehat dari sushi tradisional tanpa ikan mentah. Siapkan nasi sushi dengan cuka beras lalu letakkan di atas nori (rumput laut). Tambahkan irisan tipis alpukat dan mentimun di tengahnya lalu gulung rapat menggunakan tikar bambu sushi. Potong-potong sesuai selera sebelum disajikan.
Puding cokelat alpukat
Puding cokelat alpukat adalah hidangan penutup vegan yang lezat sekaligus menyehatkan. Blender dua buah alpukat matang dengan tiga sendok makan bubuk kakao tanpa gula, empat sendok makan sirup maple atau agave nectar hingga halus. Sajikan dingin sebagai penutup makan malam Anda. Dengan mencoba berbagai kreasi vegan berbahan dasar alpukat ini, Anda tidak hanya menikmati hidangan lezat tetapi juga mendapatkan manfaat kesehatan dari kandungan kaliumnya yang tinggi!
