Hidangan berbahan dasar jamur untuk mereka yang menjalani diet keto vegan
Jamur adalah pilihan yang luar biasa bagi para vegan, terutama mereka yang menjalani diet ketogenik. Jamur memiliki profil rendah karbohidrat namun kaya akan rasa gurih, menjadikannya terkenal dalam meracik makanan pembuka yang mematuhi pedoman keto yang ketat. Artikel ini memperkenalkan lima hidangan keto vegan berbeda yang berfokus pada jamur, masing-masing dibuat untuk memuaskan selera dan menjaga keseimbangan makro makanan.
Kesempurnaan steak Portobello
Jamur Portobello berfungsi sebagai pengganti steak yang luar biasa, berkat teksturnya yang besar. Untuk menyiapkannya, rendam irisan tebal jamur ini dalam ramuan minyak zaitun, bawang putih tumbuk, dan herba pilihan. Panggang bahan ini sampai mencapai warna yang sempurna. Lengkapi dengan tumbukan kembang kol yang lembut dan kacang hijau yang renyah untuk hidangan mengenyangkan yang kaya nutrisi dan benar-benar memuaskan selera.
Suguhan jamur shiitake
Buat hidangan jamur shiitake dengan memanggang irisannya dengan campuran tamari, paprika asap, dan sedikit sirup maple. Proses ini menghasilkan potongan renyah dan berasap yang cocok untuk taburan salad atau pelengkap roti panggang alpukat. Potongan-potongan beraroma ini menambah kerenyahan dan kedalaman yang nikmat pada berbagai hidangan, menjadikannya tambahan yang bagus untuk rencana makan keto vegan apa pun.
Risotto jamur krim
Nikmati kenyamanan risotto krim pada diet keto dengan hidangan ini. Nasi kembang kol berfungsi sebagai pengganti rendah karbohidrat, menjaga tekstur krim yang disukai. Tumis jamur dan bawang bombay digabungkan dengan ragi nutrisi dan krim kelapa, menawarkan hidangan yang kaya dan memuaskan. Ini adalah sentuhan sehat dari versi klasik, memberikan rasa dan kenyamanan yang setara tanpa rasa bersalah.
Suguhan jamur isi
Ubah jamur besar menjadi hidangan yang disukai banyak orang dengan mengisinya dengan campuran bayam, artichoke, dan keju vegan yang gurih. Panggang permata ini sampai bagian atasnya berwarna keemasan dan isinya panas. Ideal sebagai hidangan pembuka atau hidangan utama, suguhan ini dijamin akan memikat para vegan dan non-vegan saat disajikan segar dari oven.
Tumis mie jamur lezat
Mie zucchini bersinar sebagai pengganti pasta yang ramah keto. Saat ditaburi jamur tumis dan paprika segar, lalu diakhiri dengan saus pesto buatan sendiri yang kental, semuanya berubah menjadi tumisan yang gurih. Hidangan ini padat nutrisi namun tetap rendah karbohidrat, memastikan Anda tetap berenergi. Ini adalah makanan ideal bagi mereka yang mencari rasa penuh tanpa banyak karbohidrat seperti mie tradisional.
