Jagung Bakar Chili Lime ala Meksiko
Jagung bakar chili lime ala Meksiko adalah hidangan yang terinspirasi dari cita rasa khas Meksiko. Hidangan ini menggabungkan rasa manis jagung dengan sentuhan pedas dan asam dari chili dan lime. Selain lezat, jagung bakar ini juga kaya akan serat dan vitamin yang baik untuk kesehatan. Hidangan ini cocok dinikmati sebagai camilan atau pelengkap makanan utama. Mari kita mulai memasak!
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Jagung manis segar - 4 buah minyak zaitun - 2 sendok makan bubuk cabai - 1 sendok teh bubuk paprika - 1/2 sendok teh garam - 1/2 sendok teh jeruk nipis (lime) - 2 buah (ambil airnya) daun ketumbar cincang halus - 2 sendok makan
Siapkan jagung untuk dipanggang
Kupas kulit jagung dan bersihkan rambut-rambut halusnya. Olesi jagung dengan minyak zaitun secara merata menggunakan kuas atau tangan Anda. Pastikan seluruh permukaan jagung terlapisi minyak agar tidak lengket saat dipanggang. Panaskan panggangan atau grill pada suhu sedang-tinggi sekitar 5 menit sebelum memanggang jagung.
Panggang jagung hingga matang
Letakkan jagung di atas panggangan yang sudah dipanaskan. Panggang selama 10-15 menit sambil sesekali dibalik agar matang merata di semua sisi. Pastikan permukaan jagung berwarna kecokelatan dan sedikit gosong untuk memberikan rasa yang khas.
Tambahkan bumbu Chili Lime
Setelah jagung matang, angkat dari panggangan dan letakkan di piring saji. Campurkan bubuk cabai, bubuk paprika, dan garam dalam mangkuk kecil lalu taburkan campuran bumbu tersebut ke seluruh permukaan jagung secara merata. Peras air jeruk nipis di atasnya kemudian taburi dengan daun ketumbar cincang halus sebagai hiasan terakhir. Selamat menikmati hidangan Jagung Bakar Chili Lime ala Meksiko!
