Hidangan vegan Thailand berbahan mangga
Mangga adalah buah yang sangat serbaguna dan lezat. Dalam masakan Thailand, mangga sering digunakan untuk menciptakan hidangan vegan yang menggugah selera. Berikut ini adalah beberapa hidangan vegan Thailand berbahan mangga yang bisa Anda coba di rumah.
Salad mangga muda Thailand
Salad mangga muda adalah hidangan segar dan renyah yang cocok untuk makan siang atau makan malam ringan. Bahan utamanya adalah mangga muda, wortel, kacang tanah, dan daun ketumbar. Semua bahan dicampur dengan saus asam manis dari jeruk nipis, gula kelapa, dan kecap ikan vegan. Rasanya segar dan sedikit pedas.
Nasi ketan mangga
Nasi ketan mangga adalah makanan penutup klasik Thailand yang sangat populer. Nasi ketan dimasak dengan santan hingga lembut dan disajikan dengan irisan mangga matang serta siraman saus santan manis di atasnya. Kombinasi rasa manis dari nasi ketan dan kesegaran mangga membuat hidangan ini sempurna sebagai penutup makan malam.
Smoothie mangga kelapa
Smoothie mangga kelapa adalah minuman menyegarkan yang cocok untuk cuaca panas. Campurkan daging buah mangga matang dengan air kelapa segar dalam blender hingga halus. Tambahkan es batu jika diinginkan untuk sensasi dingin ekstra. Minuman ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan vitamin C dan elektrolit alami dari air kelapa.
Kari merah mangga tahu
Kari merah tahu dengan tambahan potongan mangga memberikan sentuhan manis pada kari pedas khas Thailand ini. Bahan-bahan seperti tahu, sayuran campur, pasta kari merah vegan, santan, dan potongan mangga dimasak bersama hingga bumbu meresap sempurna. Sajikan dengan nasi putih hangat untuk pengalaman makan malam yang memuaskan.
Es krim mangga vegan
Es krim mangga vegan mudah dibuat hanya dengan tiga bahan: daging buah mangga matang beku, santan kental, dan sedikit pemanis alami seperti madu atau sirup maple (opsional). Blender semua bahan hingga halus lalu bekukan kembali selama beberapa jam sebelum disajikan sebagai pencuci mulut sehat nan lezat. Dengan mencoba berbagai resep berbahan mangga ini Anda dapat menikmati kelezatan masakan Thailand tanpa harus khawatir tentang kandungan hewani dalam makanan Anda!
