Hidangan Vegan Kaya Serat dari Jambu Air
Jambu air adalah buah yang segar dan kaya serat, cocok untuk dijadikan bahan dasar berbagai hidangan penutup vegan. Selain rasanya yang manis dan menyegarkan, jambu air juga memiliki banyak manfaat kesehatan. Berikut ini adalah beberapa resep hidangan penutup vegan berbahan dasar jambu air yang bisa Anda coba di rumah.
Salad Buah Jambu Air Segar
Salad buah jambu air segar sangat mudah dibuat dan cocok dinikmati saat cuaca panas. Potong-potong jambu air, tambahkan potongan buah lain seperti apel, anggur, dan jeruk. Campurkan dengan perasan jeruk nipis dan sedikit madu untuk rasa manis alami. Salad ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan serat dan vitamin.
Puding Jambu Air Santan
Puding jambu air santan adalah pilihan sempurna untuk pencuci mulut yang lembut dan lezat. Blender daging jambu air hingga halus, campurkan dengan santan kental, agar-agar bubuk, serta gula kelapa secukupnya. Masak hingga mendidih lalu tuang ke dalam cetakan puding. Dinginkan di kulkas sebelum disajikan.
Smoothie Jambu Air Pisang
Smoothie ini sangat mudah dibuat dan penuh nutrisi. Blender potongan jambu air bersama pisang matang, tambahkan sedikit susu almond atau susu kedelai untuk tekstur lebih lembut. Anda juga bisa menambahkan es batu jika ingin sensasi dingin yang menyegarkan.
Es Lilin Jambu Air Kelapa Muda
Es lilin ini sangat cocok dinikmati saat cuaca panas terik. Campurkan jus jambu air dengan daging kelapa muda serta sedikit sirup gula merah sebagai pemanis alami. Tuangkan campuran tersebut ke dalam cetakan es lilin lalu bekukan selama beberapa jam hingga keras.
Sorbet Jambu Air Lemon
Sorbet ini merupakan pilihan sehat tanpa tambahan gula berlebih. Blender daging jambu air bersama perasan lemon segar hingga halus lalu tuangkan ke dalam wadah tahan beku. Bekukan selama beberapa jam sambil sesekali diaduk agar teksturnya tetap lembut. Dengan mencoba berbagai resep di atas, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan dari serat tinggi pada jambu air sekaligus memanjakan lidah dengan hidangan penutup vegan yang lezat!
