Hidangan vegan Jepang kaya magnesium
Magnesium adalah mineral penting yang mendukung fungsi otot dan saraf, serta menjaga kesehatan tulang. Bagi para vegan, menemukan sumber magnesium yang baik bisa menjadi tantangan. Artikel ini akan membahas beberapa hidangan vegan Jepang yang kaya akan magnesium, memberikan manfaat kesehatan dan tips praktis untuk memasaknya.
Edamame kukus dengan garam laut
Edamame adalah kacang kedelai muda yang kaya akan magnesium. Untuk membuatnya, cukup kukus edamame selama lima hingga tujuh menit dan taburi dengan garam laut. Edamame tidak hanya lezat tetapi juga mudah disiapkan sebagai camilan sehat atau tambahan dalam salad.
Sup miso dengan tahu dan bayam
Sup miso adalah hidangan tradisional Jepang yang mengandung banyak nutrisi. Tambahkan tahu dan bayam ke dalam sup miso untuk meningkatkan kandungan magnesiumnya. Bayam adalah sumber magnesium alami, sementara tahu menyediakan protein nabati berkualitas tinggi.
Salad Wakame dengan wijen panggang
Wakame adalah jenis rumput laut yang kaya akan magnesium dan mineral lainnya. Buat salad wakame sederhana dengan menambahkan wijen panggang untuk rasa gurih tambahan. Campurkan wakame kering dengan air hangat hingga lembut, lalu tambahkan saus kecap asin dan minyak wijen.
Onigiri isi umeboshi
Onigiri adalah bola nasi Jepang yang sering diisi dengan berbagai bahan. Umeboshi (plum asin) tidak hanya menambah rasa unik tetapi juga mengandung sejumlah kecil magnesium. Gunakan nasi merah untuk onigiri Anda agar mendapatkan lebih banyak serat dan nutrisi tambahan. Dengan mencoba hidangan-hidangan ini, Anda dapat menikmati makanan lezat sambil memenuhi kebutuhan magnesium harian Anda secara sehat!
