Hidangan Vegan dari Apel yang Kaya Serat
Apel adalah buah yang kaya serat dan sangat baik untuk kesehatan. Selain dimakan langsung, apel juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan vegan yang lezat dan bergizi. Berikut ini beberapa resep berbasis apel yang bisa Anda coba di rumah.
Smoothie Apel dan Bayam
Smoothie ini menggabungkan kesegaran apel dengan manfaat kesehatan dari bayam. Cukup blender satu buah apel, segenggam bayam, satu pisang, dan air kelapa secukupnya. Minuman ini tidak hanya menyegarkan tetapi juga kaya akan serat dan vitamin.
Salad Apel dengan Kacang Almond
Salad ini mudah dibuat dan sangat menyehatkan. Potong-potong dua buah apel, tambahkan segenggam kacang almond panggang, kismis secukupnya, dan sedikit perasan lemon. Salad ini memberikan kombinasi rasa manis dari apel dan kismis serta kerenyahan dari kacang almond.
Oatmeal Apel Kayu Manis
Oatmeal adalah pilihan sarapan sehat yang bisa dipadukan dengan potongan apel untuk menambah serat. Masak oatmeal seperti biasa lalu tambahkan potongan satu buah apel kecil dan taburan kayu manis di atasnya. Sarapan ini akan membuat Anda kenyang lebih lama.
Muffin Apel Vegan
Muffin vegan berbasis apel adalah cemilan sempurna untuk sore hari. Campurkan tepung gandum utuh, saus apel tanpa gula sebagai pengganti telur, potongan kecil dua buah apel, sedikit baking powder, gula kelapa secukupnya, dan kayu manis bubuk. Panggang hingga matang.
Saus Apel Rumahan
Saus apel buatan sendiri bisa menjadi pelengkap berbagai hidangan atau camilan sehat bagi anak-anak. Kupas empat buah apel lalu masak dengan sedikit air hingga lembut kemudian haluskan menggunakan blender atau food processor sampai mencapai tekstur yang diinginkan. Dengan mencoba beberapa resep di atas, Anda dapat menikmati kelezatan serta manfaat kesehatan dari hidangan berbasis apel yang kaya serat setiap hari!
