Hidangan Tradisional Turki yang Wajib Dicoba di Istanbul
Istanbul adalah kota yang kaya akan sejarah dan budaya, serta menawarkan berbagai hidangan tradisional yang lezat. Makanan di sini mencerminkan perpaduan unik antara pengaruh Eropa dan Asia. Jika Anda berkunjung ke Istanbul, jangan lewatkan kesempatan untuk mencoba beberapa hidangan khas yang menggugah selera ini.
Kebab Sayuran Lezat
Kebab sayuran adalah pilihan sempurna bagi pencinta makanan sehat. Terbuat dari berbagai sayuran segar seperti terong, paprika, dan tomat yang dipanggang dengan bumbu khas Turki. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan serat dan vitamin, menjadikannya pilihan ideal untuk makan siang atau malam.
Sup Lentil Merah Hangat
Sup lentil merah adalah hidangan pembuka yang populer di Turki. Sup ini terbuat dari lentil merah yang dimasak dengan bawang putih, bawang bombay, dan rempah-rempah seperti jintan dan paprika. Sup ini sangat bergizi karena tinggi protein nabati dan serat, serta memberikan rasa hangat dan nyaman.
Pide Keju Gurih
Pide adalah roti pipih tradisional Turki yang sering disebut sebagai "pizza Turki". Pide keju dibuat dengan adonan roti tipis yang diisi dengan campuran keju lokal seperti beyaz peynir atau kasar peyniri. Hidangan ini sangat cocok dinikmati sebagai camilan atau makanan ringan bersama teman-teman.
Dolma Anggur Isi Nasi
Dolma anggur isi nasi adalah hidangan klasik Turki berupa daun anggur muda yang diisi dengan campuran nasi berbumbu rempah-rempah seperti dill, mint, dan peterseli. Dolma biasanya disajikan dingin sebagai hidangan pembuka atau lauk pauk dalam jamuan makan besar.
Baklava Manis Menggoda
Baklava adalah kue manis tradisional Turki yang terkenal di seluruh dunia. Terbuat dari lapisan filo pastry tipis berisi kacang-kacangan seperti pistachio atau kenari, kemudian disiram sirup gula atau madu. Baklava memiliki tekstur renyah di luar namun lembut di dalamnya sehingga menjadi penutup sempurna setelah menikmati makanan utama. Selamat menikmati kuliner khas Istanbul!
