Resep: Masak zucchini Italia yang lezat ini di rumah
Zucchini adalah hidangan favorit, terkenal karena rasanya yang lezat dan mudah beradaptasi. Terlahir dari cara baru menikmati zucchini, mereka telah menggunakan beragam isian seperti campuran yang terinspirasi dari Italia. Sebagai makanan utama atau sampingan yang bergizi, mereka melayani pengunjung yang sadar kesehatan dengan fokus pada tanaman. Siap menyiapkan zucchini yang gurih? Mari kita mulai.
Kumpulkan bahan-bahan berikut
Untuk menyiapkan hidangan ini, Anda membutuhkan dua buah zucchini ukuran sedang, satu cangkir saus marinara, satu cangkir keju mozzarella parut, satu sendok makan minyak zaitun, setengah cangkir paprika cincang, setengah cangkir bawang bombay potong dadu, dua siung bawang putih cincang, satu sendok teh bumbu Italia, garam dan merica secukupnya, dan dua sendok makan keju Parmesan parut untuk hiasan.
Siapkan perahu zucchini
Panaskan oven Anda hingga 375 derajat Fahrenheit. Bilas dan belah dua zucchini memanjang. Keluarkan biji dan sebagian dagingnya dengan sendok hingga membentuk lubang di setiap bagiannya. Olesi bagian yang berlubang dengan minyak zaitun, bumbui dengan garam dan merica, lalu letakkan bagian yang sudah dipotong menghadap ke atas di atas loyang. Panggang selama sekitar 15 menit sampai mulai melunak.
Masak isinya
Saat zucchini dipanggang, panaskan minyak zaitun dalam wajan dengan api sedang. Tambahkan bawang bombay cincang dan paprika, tumis hingga lembut. Masukkan bawang putih cincang dan masak sebentar lagi hingga harum. Tuang saus marinara dan tambahkan bumbu Italia. Biarkan campuran mendidih selama sekitar lima menit agar bumbu menyatu.
Susun perahunya
Setelah zucchini dikeluarkan dari oven, sebarkan isian gurih secara merata ke setiap bagian yang berlubang. Lanjutkan dengan menambahkan keju mozzarella parut di atasnya. Untuk menambah rasa, pertimbangkan untuk menaburkan tambahan bumbu Italia di atas keju. Langkah ini memastikan setiap perahu zucchini kaya akan rasa dan siap untuk tahap pemanggangan terakhir untuk mencapai kesempurnaan yang meleleh dan berbuih.
Panggang dengan sempurna
Kembalikan perahu zucchini yang berisi campuran beraroma ke dalam oven. Panggang selama 10 hingga 15 menit lagi. Anda ingin keju di atasnya mencapai tingkat kenikmatan yang meleleh dengan permukaan yang bergelembung. Untuk mendapatkan kulit berwarna keemasan yang indah, pertimbangkan untuk memanggangnya sebentar di menit-menit terakhir. Awasi mereka dengan cermat untuk menghindari hangus.
Sajikan dan hiasi
Setelah perahu zucchini berwarna keemasan dan bergelembung, keluarkan dari oven dan biarkan agak dingin. Taburi masing-masing dengan keju Parmesan parut, dan jika diinginkan, tambahkan sedikit bumbu Italia untuk rasa yang kuat. Sajikan perahu zucchini Italia yang hangat dan lezat ini sebagai hidangan utama yang menyenangkan atau sebagai pelengkap dalam rangkaian makanan yang lebih besar.
