Hidangan Gurih dari Apel yang Kaya Antioksidan
Apel adalah buah yang kaya akan antioksidan dan sangat bermanfaat untuk kesehatan. Selain dimakan langsung, apel juga bisa diolah menjadi berbagai hidangan gurih yang lezat. Berikut ini beberapa resep hidangan gurih berbahan dasar apel yang bisa Anda coba di rumah.
Salad Apel dan Kacang
Salad apel dan kacang adalah kombinasi sempurna antara rasa manis dari apel dan gurihnya kacang. Potong apel menjadi irisan tipis, campurkan dengan selada, kacang almond panggang, dan saus vinaigrette. Salad ini tidak hanya segar tetapi juga kaya akan serat dan vitamin E dari kacang almond.
Sup Apel Wortel
Sup apel wortel adalah pilihan tepat untuk makan malam sehat. Rebus wortel dan apel bersama bawang bombay hingga empuk, lalu haluskan dengan blender hingga lembut. Tambahkan sedikit garam dan merica untuk rasa yang lebih nikmat. Sup ini mengandung banyak beta-karoten dari wortel serta antioksidan dari apel.
Tumis Apel dengan Sayuran Hijau
Tumis sayuran hijau seperti bayam atau kangkung dengan irisan apel memberikan sentuhan manis pada hidangan Anda. Panaskan sedikit minyak zaitun, tumis bawang putih hingga harum, tambahkan sayuran hijau dan irisan apel, masak hingga layu. Tumisan ini kaya akan zat besi dari sayuran hijau serta vitamin C dari apel.
Nasi Goreng Apel
Nasi goreng biasanya identik dengan rasa gurih pedas, namun kali ini kita tambahkan potongan kecil-kecil buah apel untuk memberikan sensasi manis segar pada nasi goreng Anda. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga harum, masukkan nasi dingin serta potongan kecil-kecil buah apel lalu aduk rata sampai matang sempurna.
Roti Lapis Apel Keju
Roti lapis tidak selalu harus berisi daging atau telur; cobalah roti lapis isi keju cheddar parut ditambah irisan tipis-tipis buah apel segar sebagai alternatif sehat nan lezat. Panggang roti sebentar agar keju meleleh sempurna kemudian susun bersama irisan apel sebelum disajikan hangat-hangat! Dengan mencoba berbagai resep di atas menggunakan bahan dasar apel maka selain mendapatkan cita rasa baru, tentunya juga menambah asupan nutrisi harian terutama kandungan antioksidan!
