Hidangan berbumbu kunyit untuk memperkaya rasa
Apa ceritanya
Kunyit adalah rempah yang sering digunakan dalam masakan Asia, terkenal dengan warna kuning cerah dan manfaat kesehatannya. Selain memberikan rasa yang khas, kunyit juga dapat meningkatkan cita rasa hidangan sehari-hari. Berikut adalah lima hidangan berbahan dasar kunyit yang bisa Anda coba untuk menambah variasi dan kelezatan pada menu harian.
Nasi kuning
Nasi kuning lezat dan sederhana
Nasi kuning adalah salah satu hidangan tradisional Indonesia yang menggunakan kunyit sebagai bahan utama. Warna kuning cerah dari nasi ini berasal dari campuran kunyit dengan santan dan rempah lainnya. Nasi kuning biasanya disajikan dengan lauk pauk seperti tempe goreng atau sayur urap, menjadikannya pilihan sempurna untuk acara spesial atau sekadar makan siang di rumah.
Sup ayam
Sup ayam kunyit hangat
Sup ayam kunyit menawarkan kehangatan dan kenyamanan dalam setiap suapan. Dengan tambahan kunyit, sup ini tidak hanya lezat tetapi juga menyehatkan. Kombinasi antara kaldu ayam, sayuran segar, dan bumbu rempah membuatnya menjadi pilihan tepat saat cuaca dingin atau ketika Anda membutuhkan makanan bergizi.
Kari sayur
Kari sayur berbumbu kunyit
Kari sayur berbumbu kunyit adalah alternatif vegetarian yang kaya rasa. Sajian ini menggunakan berbagai macam sayuran seperti wortel, kentang, dan kacang panjang yang dimasak dalam kuah kari berwarna kuning cerah. Hidangan ini cocok bagi mereka yang ingin menikmati makanan sehat tanpa mengorbankan cita rasa.
Tahu goreng
Tahu goreng bumbu kunyit
Tahu goreng bumbu kunyit merupakan camilan gurih yang mudah dibuat di rumah. Potongan tahu digoreng hingga renyah setelah direndam dalam campuran bumbu termasuk kunyit. Rasanya yang gurih dengan aroma khas rempah-rempah membuatnya cocok dinikmati sebagai lauk pendamping atau camilan sore hari.
Bubur ketan
Bubur manis ketan hitam beraroma kunyit
Bubur manis ketan hitam beraroma kunyit menawarkan perpaduan unik antara manisnya gula merah dengan aroma harum dari daun pandan serta sentuhan khas dari bubuk kunyit. Disajikan hangat maupun dingin sesuai selera Anda, hidangan penutup ini pasti akan memanjakan lidah.