Hidangan Bali Berbasis Herbal untuk Mengisi Akhir Pekan Anda
Apa ceritanya
Bali dikenal dengan kekayaan kuliner yang memanfaatkan bahan-bahan alami, termasuk berbagai jenis herbal. Hidangan berbasis herbal Bali menawarkan cita rasa unik dan manfaat kesehatan. Minggu ini, mari kita eksplorasi beberapa hidangan tradisional Bali yang menggunakan herbal sebagai bahan utama.
Tip 1
Lawar: Kombinasi Sayuran dan Rempah
Lawar adalah hidangan khas Bali yang menggabungkan sayuran segar dengan rempah-rempah seperti daun jeruk, lengkuas, dan kunyit. Biasanya disajikan sebagai lauk pendamping nasi. Lawar memberikan sensasi rasa gurih dan segar sekaligus menyehatkan karena kaya akan serat dari sayuran. Cobalah membuat lawar di rumah dengan menyesuaikan tingkat kepedasan sesuai selera Anda.
Tip 2
Jukut Urab: Salad Tradisional Bali
Jukut urab adalah salad tradisional Bali yang terdiri dari campuran sayuran rebus seperti kacang panjang, bayam, dan tauge yang dicampur dengan kelapa parut berbumbu. Bumbu urab biasanya terbuat dari kencur, cabai merah, bawang putih, dan terasi. Hidangan ini tidak hanya lezat tetapi juga kaya akan nutrisi penting bagi tubuh.
Tip 3
Bubur Mengguh: Sarapan Sehat Khas Bali
Bubur mengguh adalah bubur khas Bali yang sering dijadikan menu sarapan sehat. Terbuat dari beras ketan hitam atau putih yang dimasak bersama santan serta rempah-rempah seperti daun pandan dan kayu manis untuk aroma harum. Bubur ini biasanya disajikan hangat dengan taburan kelapa parut di atasnya untuk menambah cita rasa gurih. Dengan mencoba hidangan-hidangan ini, Anda dapat menikmati kelezatan kuliner tradisional sambil mendapatkan manfaat kesehatan dari berbagai herbal alami dalam masakan tersebut.