#HealthBytes: Manfaat makan semangkuk oat setiap hari
Oat adalah biji-bijian bebas gluten yang kaya akan vitamin, mineral, dan serat penting. Semangkuk bubur oatmeal gulung merupakan awal yang sehat untuk memulai hari, tetapi Anda juga bisa menyantapnya dalam bentuk olahan yang dipanggang, roti, dan granola. Oat adalah bagian penting dari banyak manfaat asupan makanan, dan manfaat kesehatannya lebih dari sekadar membantu menurunkan berat badan. Mari cari tahu lebih lanjut.
Mengandung avenanthramides, antioksidan dengan beberapa manfaat kesehatan
Oat utuh mengandung kelompok antioksidan unik yang disebut avenanthramides, yang tidak terdapat dalam biji-bijian sereal lainnya. Antioksidan ini diketahui dapat menurunkan tekanan darah dalam tubuh secara signifikan, dan menjadikan oat pilihan yang sangat baik bagi mereka yang menderita hipertensi. Avenanthramides juga dikenal memiliki aktivitas antiproliferatif dan antiinflamasi, yang membantu mencegah sejumlah penyakit.
Oat memiliki serat larut beta-glucan, mengurangi kolesterol LDL
Oat mengandung serat larut dalam jumlah besar yang disebut beta-glucan, yang bermanfaat bagi tubuh kita dalam banyak hal. Serat membantu mengurangi kolesterol LDL dan kadar kolesterol total. Oat juga mengurangi kadar gula darah dan meningkatkan respons insulin. Serat larut juga merupakan cara sehat untuk tetap merasa kenyang lebih lama. Beta-glucan dikaitkan dengan kontribusi terhadap kondisi usus yang sehat.
Sebagian besar bebas gluten dan baik untuk orang yang tidak toleran pada gluten
Makanan bebas gluten sangat penting bagi orang yang memiliki penyakit celiac. Oat tidak mengandung gluten tetapi memiliki protein serupa yang disebut avenin. Oat juga meningkatkan nilai gizi diet bebas gluten karena kandungan mineral dan seratnya yang kaya. Namun, penting untuk mengonsumsi oat yang diberi label bebas gluten karena kemungkinan besar oat tersebut diproses dengan gandum.
Konsumsi gandum secara teratur membantu meringankan sembelit
Asupan makanan yang berserat sangat penting untuk pencernaan yang tepat dan untuk menghindari komplikasi seperti sembelit. Hal ini sangat penting bagi orang lanjut usia yang lebih rentan terhadap gangguan pencernaan. Untuk mempelajari lebih lanjut, sebuah penelitian dilakukan pada 30 pasien lansia yang mengonsumsi oat bran setiap hari selama 12 minggu. Disimpulkan bahwa 59% pasien dapat berhenti menggunakan obat pencahar setelah penelitian.
