#HealthBytes: Manfaat luar biasa dari buah bit
Beetroots, yang umumnya dikenal sebagai buah bit, digunakan dalam banyak masakan di seluruh dunia karena mengandung banyak vitamin, mineral, dan senyawa tanaman yang penting. Buah ini masuk ke dalam lini utama di banyak pengobatan rumahan karena diyakini bahwa bit juga memiliki khasiat pengobatan. Mudah untuk dipadukan dengan makanan yang biasa Anda konsumsi, berikut adalah beberapa manfaat kesehatan dari bit.
Bit memiliki profil nutrisi yang sangat baik
Sarat akan kandungan nutrisi, bit tinggi folat, mangan, dan tembaga. Sementara senyawa folat diperlukan untuk sintesis DNA dan dapat mengurangi risiko banyak penyakit, mangan diperlukan untuk proses enzimatik, metabolisme, penyembuhan luka, dan kesehatan tulang. Tembaga menjaga sistem kekebalan tubuh tetap sehat, membantu membuat sel darah merah, dan meningkatkan produksi energi. Bahkan sayuran bit diperkaya dengan vitamin A, C, K, dan B2.
Buah ini kaya akan antioksidan
Pigmen yang memberi warna pada bit disebut betanin, dan merupakan antioksidan yang kuat. Peneliti menyarankan bahwa sifat antioksidannya dapat mengganggu proses pemicu peradangan untuk mengurangi peradangan. Menurut American Journal of Clinical Nutrition, antioksidan dapat menurunkan oksidasi kolesterol jahat, membantu melindungi dinding arteri, dan menjaga dari penyakit jantung dan stroke.
Buah ini dapat mengontrol tekanan darah tinggi
Tekanan darah tinggi merupakan faktor risiko utama untuk penyakit kardiovaskular. Menguranginya dengan melakukan perubahan pola makan dapat membantu mencegah masalah terkait jantung. Sebuah studi tahun 2015 menemukan bahwa dengan meminum 250 mililiter jus bit setiap hari secara signifikan mengurangi tekanan darah. Belakangan, disarankan bahwa efek antihipertensi ini disebabkan tingginya kadar nitrat dalam jus bit.
Bit dapat meningkatkan energi tubuh
Nitrat dalam bit dapat membantu meningkatkan tingkat energi dan mengurangi penggunaan otot adenosin trifosfat, sumber energi utama tubuh. Tetapi klaim ini membutuhkan penelitian lebih lanjut. Namun, penelitian telah menemukan bahwa bit dapat meningkatkan stamina. Sebuah studi yang melibatkan pria yang bersepeda dengan sepeda olahraga menunjukkan bahwa mengonsumsi setengah liter jus bit setiap hari memungkinkan mereka bersepeda 16% lebih lama tanpa kelelahan.
Bit baik untuk pencernaan
Serat makanan telah dikaitkan dengan banyak manfaat kesehatan, termasuk pencernaan yang lebih baik. Satu cangkir bit mengandung 3,4 gram serat, menjadikannya sumber serat yang baik. Serat dalam bit menahan pencernaan dan bergerak kurang lebih utuh ke dalam usus besar, tempat bakteri usus yang meningkatkan kesehatan memfermentasi dan menggunakannya untuk makanan. Buah ini dapat meningkatkan kesehatan pencernaan dan mencegah kondisi pencernaan seperti sembelit.
