Cobalah Hidangan Vegetarian Chili Yang Lezat Ini
Vegetarian Chili adalah masakan rumahan favorit yang berasal dari Amerika Serikat Bagian Barat Daya, dengan variasi yang tersebar di seluruh dunia. Dibuat secara tradisional dengan daging, versi vegetarian ini menawarkan alternatif yang lezat dan memuaskan tanpa mengorbankan rasa. Kaya protein dan serat, cocok untuk siapa saja yang ingin menikmati makanan hangat dan bergizi. Simak resepnya berikut ini dan mari mulai memasak!
Siapkan Bahan-Bahan Berikut Ini
Untuk meracik Vegetarian Chili yang lezat ini, kumpulkan satu bawang bombay besar (cincang), dua paprika (potong dadu), tiga siung bawang putih (cincang), dua cangkir kaldu sayuran, sekaleng 28 ons tomat tumbuk, dan masing-masing kaleng 15 ons tomat hitam. buncis dan kacang merah (tiriskan dan bilas). Bumbui dengan dua sendok makan bubuk cabai, satu sendok makan jinten, satu sendok teh paprika asap, serta garam dan merica sesuai selera.
Menyiapkan Sayuran
Mulailah dengan menghangatkan panci besar dengan api sedang. Tuang sedikit minyak zaitun, lalu masukkan bawang bombay cincang dan paprika potong dadu. Aduk hingga bawang bombay berwarna bening dan paprika melunak, yang biasanya memakan waktu sekitar lima hingga tujuh menit. Selanjutnya, tambahkan bawang putih cincang ke dalam adonan, masak lagi sebentar hingga harum.
Menambahkan Bumbu Dan Tomat
Tambahkan bubuk cabai, jinten, paprika asap, garam, dan merica ke dalam tumisan bawang bombay dan paprika. Aduk rata dan masak selama dua menit agar bumbu mengeluarkan aromanya. Kemudian tuangkan tomat yang sudah dihancurkan bersama jusnya. Aduk semuanya agar tercampur, pastikan bumbu tercampur rata dengan sayuran dan tomat untuk menghasilkan rasa yang kohesif.
Menyiapkan Vegetarian Chili
Tambahkan kacang hitam dan kacang merah yang sudah dikeringkan dan dibilas ke dalam panci, bersama dengan kaldu sayuran. Aduk hingga tercampur, lalu didihkan. Setelah mendidih, kecilkan api dan biarkan hidangan ini mendidih tanpa tutup. Disarankan minimal tiga puluh menit untuk merebus, karena memungkinkan untuk menyatukan dan mengintensifkan rasanya, serta menciptakan pengalaman kuliner rasa yang lebih kaya.
Sentuhan Terakhir
Setelah Vegetarian Chili mendidih, cicipi dan haluskan bumbu sesuai selera Anda. Jika Anda lebih menyukai tekstur yang lebih padat, perpanjang waktu memasak agar kacangnya semakin mengental atau haluskan sebagian kacang dengan penghancur kentang. Sajikan hidangan yang kuat ini panas, hiasi dengan taburan pelengkap pilihan Anda seperti daun ketumbar cincang halus atau taburan keju nondairy parut yang banyak.
